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Côtelettes d'agneau, sauce BBQ et légumes du gril

Roulade d'agneau rosé, cresson de fontaine et tomates au four

Salade de chou et de courgette au chou noir

Burger de porc à la citronnelle et sauce à l'ail

Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment

Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko

Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Ange à cheval
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Salade de fusilli aux perles de Mozzarella et légumes grillés
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- Plats végétarien
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Beignets de Ricotta à l'orange et à la menthe
- Desserts et pâtisseries
Canard sous deux cuissons, sauce à l'orange, mousse de courge et strudel de patates douces
- Sauces
- plat principal
Salade de gnocchetti sardes au brocoli et Mozzarella
- Pâte/plats à base de céréales
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- Entrée
Bolets à l'huile en conserve
Black Magic (La magie noire)
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Tranches de magret de canard fumé à la salade de cresson
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Chips au Brie et huile vanillée
- Plats végétarien
Fromage d'Italie grillé, rösti avec oeuf au plat et légumes, à emporter
- plat principal
- Plats complémentaires
Salade de pastèque aux pêches et féta
- Salade et sauce de salade
- Entrée
Loup de mer à la vapeur de citronnelle et légumes asiatiques
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- plat principal
Nuggets véganes et pommes frites à emporter
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Sorbet à la cerise sur griottes et biscuit
- Plats végétarien
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Burger de veau, crevettes et citronnelle
- plat principal
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FF EBW Dés de saumon
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Epaule d'agneau et légumes grillés
- Entrée
- Plats complémentaires
Salade de papillons au fenouil et coquilles Saint-Jacques
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- Salade et sauce de salade
Saucisse tessinoise rôtie et salade de pommes de terre
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- Plats pommes de terre
Grissini au lard et au fromage
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Eau aromatisée au citron vert (à l'emporter)
- Boissons
Roulades estivales aux légumes
- Végétarien
- Entrée
- Plats végétarien
Poulet chili jam aux légumes et nouilles sautées
- plat principal
Potpourri de truite au safran
- plat principal
Saumon mariné aux betteraves rouges, sauce froide à la mousse, blini de pommes de terre au sarasin, vinaigrette de légumes, crumble de sépia, jaunes d'oeufs séchés
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- Plats pommes de terre
Crostini avec des laitues et des rotondes de tomme de chèvre
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