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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Sauce aux avocats et tomates, salade de couscous épicée et burger végétarien
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Bol de salade de riz basmati (à l'emporter)
- Entrée
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Hamburger à la galette de légumes, concombre, menthe, basilic et ketchup
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crème à tartiner végane aux graines de tournesol
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Chou-fleur d'hiver sur crème de haricots de Soissons
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Escalope panée végane et salade de pommes de terre
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Tarte au chocolat et cerises en conserve
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Fausse escalope viennoise en crêpe
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Gnocchi à la bolognaise et fromage véganes
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Salade de carottes et chou rouge à la vinaigrette de sésame et soja
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"Tod Man Kung" galette épicée aux crevettes
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Ketchup BBQ, végane
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crème à tartiner végane curry-gingembre
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Bollito misto de légumes tessinoise
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Burger croustillant aux épinards et sauce végane au wasabi
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Jambalaya aux légumes créoles
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Crème de betteraves rouges et fenouil
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L'escalope panée classique
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Salade de boulgour aux grains de grenade et menthe fraîche
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Salade de pain et variété de tomates
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Vinaigrette à la framboise
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Poivrons farcis au hachis, riz et figues séchées
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Nuggets véganes au panais et pommes de terre bleues
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Pavlova végane aux bais rouges fraîches d'été
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Vegan Vibes Burger
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Salade mêlée aux minced balls végétariennes
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Brochette à la viande hachée végane
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