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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Julienne de peau de pomme séchée
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Kimchi de pommes
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Bonbons à la pomme
- Desserts et pâtisseries
Pain de pommes de terre
- Apéritif
Espuma de pommes de terre Stocki
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
Gugelhupf au lard et flocons de pommes de terre Stocki
- Apéritif
- Plats complémentaires
Médaillons de cerf, sauce au poivre et baies de genièvre, manioc au charbon actif et poireau
- plat principal
- Sauces
Kit de tiramisu au café
- Desserts et pâtisseries
Essence de gibier avec des beignets de pommes de terre à l'entonnoir, de dés d'entrecôte de cerf et chanterelleses
- Soupe
- Plats pommes de terre
Filet de chevreuil, sauce aux airelles et Purée de pommes de terre aux choux de Bruxelles
- Plats pommes de terre
Tourte au cidre de pommes
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Tartelettes au chocolat et pamplemousse
- Desserts et pâtisseries
Curry de volaille sans lactose
- plat principal
Hot dog végane à emporter
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats vegan
Aubergines cuites au four aux lentilles jaunes et tomates-cerises
- plat principal
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
Crème Catalane à la courge
- Desserts et pâtisseries
Salade de saucisse de Lyon et fromage
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Burrata et salade de tomates et brocoli au dressing de tomates et fraises
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
Saucisse maison, pain de seigle beurré et légumes au vinaigre
- Entrée
Tarte au chocolat et fraises
- Desserts et pâtisseries
Magret de canard à l'orange et potiron au four
- plat principal
- Sauces
Tarte à l'avocat et petits pois aux herbes
- Entrée
Coussinets de pain toast frits et farcis avec une bolognaise végane
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- Apéritif
- Légumes/champignons
Spaghetti aux dés de boeuf, tomates et roquette
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
Pommes en robe des champs avec un choix de fromages et crème aigre à la ciboulette
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
Bruns de Bâle
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Loup de mer aux moules, brocoli, céleri et huile de persil
- plat principal

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