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FF EBW Dés de saumon

  • Filet de saumon frais 1.0 kg

Unused/Remaining Ingredients

  • Eau 1.5 l
  • Sel 35.0 g
  • Sucre 35.0 g
  • Graisse à rôtir 50.0 ml
  1. FF EBW Dés de saumon

    • Mélanger à froid l'eau, le sel, le sucre et le concentré de fond de poisson
    • Laisser mariner au frais le saumon dans cette préparation pendant environ 15 heures
    • Egoutter sur une grille
    • Couper le poisson selon votre désir et le griller dans une poêle avec l'huile à rôtir ou au four
  2. Unused/Remaining Ingredients