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Ingrédients

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Galettes de viande

Salade

  • Carottes, en julienne 400.0 g
  • Huile de noisettes 5.0 cl
  • BERTOLLI® Condimento Balsamico Bianco 6 x 0.50 l 1.0 dl
  • Miel 80.0 g
  • Sel et Poivre

Présentation

  • Pain à hamburger, toasté 10.0 pièce
  • ***Hellmann's à l'ail 400.0 g
  • Chili frais, finement coupé 15.0 g
  • Oignons primeurs, finement coupés 80.0 g
  • Frisée, nettoyée 50.0 g
  • Coriandre fraîche, effeuillée 30.0 g

Le burger est de saison toute l'année, servi avec les nouvelles sauces Hellmann's.

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Préparation

  1. Galettes de viande

    • Déposer la viande dans un saladier et assaisonner avec le condimix pour viande
    • Y incorporer la chapelure
    • Hacher finement la partie blanche et tendre de la citronnelle, ajouter
    • Incorporer le reste des composants et assaisonner
    • Laisser reposer la masse pendant 30 minutes à couvert dans le frigo
    • Sortir et former 10 galettes
    • Sauter des deux côtés dans la matière grasse chaude, réserver au chaud
  2. Salade

    • Déposer la julienne de carottes dans un saladier, mélanger avec l'huile, le vinaigre et le miel, pétrir et assaisonner
  3. Présentation

    • Tartiner les petits pains des deux côtés avec la sauce
    • Assembler comme d'habitude, garnir et servir aussitôt
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