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Rezeptübersicht

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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

alt — Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

alt — Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

alt — Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

alt — Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

alt — Schokoladendessert

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292 Rezepte

Spargel-Schinken-Quiche mit Hollandaise-Schaum
- Gemüse/Pilze
Kürbis-Käse Muffin mit grilliertem Gemüse
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Tapioka-Kräcker mit Pilzen
- Apero
- Gemüse/Pilze
Pochiertes Rindsfilet mit Goji-Beerensauce, Kartoffelstock und glasierten Frühlingszwiebeln
- Saucen
- Hauptgang
Gezupftes Poulet mit Weissweinrisotto und Ofenkürbis
- Hauptgang
- Beilagen
Erbsenroyal (konsistenzadaptierte Kost)
- Gemüse/Pilze
- Apero
- Fingerfood
Hackbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut für Grossmengen
- Saucen
- Hauptgang
Bruschetta mit Grillgemüse und Pecorino
- Vegetarische Gerichte
- Apero
- Gemüse/Pilze
Spargeln und Flanksteak mit Karotten und Frühlingszwiebeln
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Maisgalette mit pochiertem Ei und Hollandaise
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Süss-saure Curry-Zucchetti
- Vegetarische Gerichte
- Gemüse/Pilze
Pot au Feu
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Gebratener grüner Spargel mit Burrata und Dukkah
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
- Gemüse/Pilze
Weisser Spargel mit Hollandaise, Kartoffeln und Rohschinken
- Saucen
- Hauptgang
Gebratenes Lachsfilet mit Curry-Lack und Erbsen Guacamole auf Kartoffel-Gemüseragout
- Gemüse/Pilze
- Vorspeise
Frittierte Toastbrottaschen gefüllt mit veganer Bolognese
- Apero
- Fingerfood
- Vegetarisch
Wrap mit Blattspinat und No Schnitzel
- Gemüse/Pilze
- Apero
- Vegetarische Gerichte
Kürbis-Cheesecake mit Zimtglace
- Fingerfood
- Desserts und Süssspeisen
- Gemüse/Pilze
Mit Melasse glasierter Türkischer Weisskabis
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Spargel meet's Wald
- Gemüse/Pilze
- Vorspeise
Heilbutt-Saltimbocca mit Polenta und Ratatouille
- Pasta-/Getreidegerichte
- Hauptgang
Kichererbsen, Bulgur, Kürbis und Frühlingszwiebeln mit Joghurt Dipp
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Artischockenpürre mit sautierten Artischockenscheiben
- Gemüse/Pilze
Knuspriger Chia-Lachs mit Zatar-Salat
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Spitzkohl mit Kirschen und Randen-Tätschli an einer Preiselbeer-Zimt-Sauce dazu ein veganer Raw Burger
- Vegane Gerichte
- Hauptgang
- Beilagen
Pot-au-Feu mit Rind und frischem Gemüse
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
Kimchi, fermentierter Kohl
- Reisgerichte
- Hauptgang

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