Rezeptübersicht
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Salmone Secreto -
Kartoffel-Rose mit Rauchlachs, Ingwer-Miso-Mayonnaise und Lachsrogen -
Forellenmousse mit marinierten gelben Randen -
Ceviche vom Zander mit Amalfi Zitronen-Salat -
Zug um Zug - ein Felchentraum -
Hechtfilet im Speckmantel -
Grünes Thai Curry -
Kokos Kugeln -
Bohnen-Süsskartoffel-Chili mit Mais und Maisbrot -
Yuzu-Fischrahmsuppe mit Jakobsmuscheln -
Kokosnuss mit Kokosglace -
Valais Vibes – Egli mit Charakter
288 Rezepte
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Blumenkohl Burger mit Rucola
- Gemüse/Pilze
- Fingerfood
- Hauptgang
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Zitronenspaghetti mit Eierschwämmli und Tomatensauce
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
- Gemüse/Pilze
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Wurzel und Rüben mit Kerbelknödel
- Gemüse/Pilze
- Vorspeise
- Vegane Gerichte
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Vollkornspaghetti mit Champignons und Karottenschaum
- Vegane Gerichte
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
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Veganes Hack-Tätschli mit Süsskartoffel-Fries und Gemüsegarnitur
- Salate und Dressing
- Fingerfood
- Hauptgang
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Veganer Raw Burger mit wildem Broccoli und Süsskartoffel
- Sandwich
- Vegane Gerichte
- Vorspeise
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Spitzkohl mit Kirschen und Randen-Tätschli an einer Preiselbeer-Zimt-Sauce dazu ein veganer Raw Burger
- Vegetarisch
- Hauptgang
- Vegane Gerichte
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Spargeln mit Minced Balls und Frühkartoffeln
- Vegetarische Gerichte
- Gemüse/Pilze
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Spargel-Morchel-Ragout mit Minced Balls
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
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Salsiccia mit Kürbis-Tomatensalsa und Hartweizengriesspasta
- Gemüse/Pilze
- Vorspeise
- Vegane Gerichte
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Rotkrauteintopf
- Hauptgang
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
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Raw Burger mit Orange dazu Pfannengemüse und Rotkohlsalat mit Kaki
- Vorspeise
- Vegane Gerichte
- Beilagen
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Burger mit Blumenkohl, Karotte und Spitzkohl
- Beilagen
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
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Avocado-Tomaten Salsa mit Spicy Couscous Salat & Raw Burger
- Gemüse/Pilze
- Vorspeise
- Vegane Gerichte
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Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
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Maisgalette mit pochiertem Ei und Hollandaise
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Vignole
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Radiccio marinato con Saltimbocca e salsa all''aceto balsamico
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
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Peperonata
- Vegetarische Gerichte
- Gemüse/Pilze
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Eierschwämmli im Kräuteressig eingemacht
- Vegetarisch
- Vorspeise
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Broccoli-Salat mit Tomaten & Knusper-Speck in pürierter Form
- Püriert
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
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Winterliche Gemüse-Wähe als Fingerfood bei Demenz
- Vorspeise
- Fingerfood
- Gemüse/Pilze
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Kürbis-Cheesecake mit Zimtglace
- Fingerfood
- Desserts und Süssspeisen
- Gemüse/Pilze
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Thai Yellow Soup
- Vegetarische Gerichte
- Pasta-/Getreidegerichte
- Suppen
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Asiatischer Hase
- Apero
- Vegane Gerichte
- Salate und Dressing
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