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Du möchtest unter professioneller Leitung dein Wissen erweitern, neue kreative Techniken und Zubereitungsmöglichkeiten lernen oder dich einfach kulinarisch inspirieren lassen? Mit unseren Workshops im modernen Chefmanship® Centre Thayngen macht Weiter- und Fortbildung mehr als hungrig!

 

JETZT NEU:

GLUTENFREI
ALLERGENE IN DEINER KÜCHE

Lerne wie du glutenfreie Gerichte sicher und kreativ umsetzen kannst – mit Fokus auf Zutaten, Zubereitung und alltagstaugliche Rezepte für Gäste mit Unverträglichkeiten.

19.03.26 | 07.05.26 | 22.10.26

ALLES AUF EINEN BLICK
DIE DIGITALE KURSMAPPE

Du willst mehr über uns wissen? Hier findest du alle Informationen zur Culinary Fachberatung, dem Chefmanship Centre und unseren Workshops.

NEUE TERMINE:

DEMENZ
ERNÄHRUNG NEU DENKEN

Ausgewogene Verpflegung bei Demenz-Patienten mit angepasster Kost und entsprechender Technik ermöglichen.

23.04.26 | 15.09.26 | 17.11.26

FUTURE TRENDS
UNWIDERSTEHLICHES GEMÜSE

Mit kreativen, pflanzlichen Gerichten ist Gemüse nicht mehr deine Beilage, sondern wird zum Star auf dem Teller.

03.03.26 | 16.04.26 | 05.11.26

PÜRIERTE KOST
FÜR DEN GANZEN TAG

Genussvolle Speisen für Menschen mit Kau- und Schluckproblemen einfach und effizient umsetzen.

21.04.26 | 01.09.26 | 29.09.26

SOUS-VIDE TECHNIK
FLEISCH, FISCH & GEMÜSE

Auf den Punkt gegart – lerne, wie du mit Sous-Vide beste Aromen erzielst und dabei Zeit sowie Kosten sparst.

10.03.26 | 18.06.26 | 27.10.26

BBQ & GRILL
VON SALZIG BIS SÜSS

Ob auf dem Holzkohlegrill oder im Dutch Oven, setze mit verschiedensten Techniken dein Menü auf dem Grill um.

02.07.26 | 18.08.26

ERLEBNISGASTRONOMIE
MIT MONIKA WILLINER

Das perfekte Zusammenspiel zwischen Küche und Service für einen reibungslosen Ablauf und zufriedene Gäste.

28.04.26 | 10.11.26

PÂTISSERIE IN PERFEKTION
MIT ROLF MÜRNER

Ausgefallene und besondere Patisserie-Kreationen präsentiert von Rolf Mürner. Erlerne die Dessertkunst.

12.03.26 | 29.10.26

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