Dressings & Vinaigrettes
Von French bis 1000 Island - natürlicher Geschmack und Schweizer Qualität für jeden Salat.
Unser Dress Code:
Unsere Knorr Professional Dressings werden nach klassischen Methoden in unserer Fabrik in der Schweiz hergestellt, im Prinzip so, wie jeder Koch es macht. Natürlich unter strikter Qualitätskontrolle in einer Mischanlage, die grössere Mengen ermöglicht. Dort wird, je nach Rezeptur, zuerst die Basis gemischt und dann emulgiert. Der gesamte Prozess findet unter Vakuum statt, was unnötigen Sauerstoff-Einschluss verhindert und die Emulsion positiv in puncto Aussehen und Haltbarkeit beeinflusst. Ebenso relevant ist die Pasteurisation, hier werden die Dressings indirekt erhitzt und gleichmässig abgekühlt. Das macht sie haltbar und ermöglicht die Lagerung bei Raumtemperatur. So kannst du unsere Dressings & Vinaigrettes problemlos am Buffet platzieren, ohne dich um Geschmack, Qualität oder Hygiene zu sorgen.
Was macht unsere Dressings aus?
Seit 1994 produzieren wir unsere Dressings in Thayngen SH – nach traditionellen Methoden, mit besten Zutaten und der Leidenschaft für perfekten Geschmack:
+ Alle Dressings sind glutenfrei, ohne Farbstoffe und Konservierungsstoffe
+ Alle Dressings sind reich an Omega-3-Fettsäuren
+ Alle Dressings sind ohne Zusatzstoffe und ohne Geschmacksverstärker (exkl. Knorr Professional French)
+ Alle Dressings sind ohne deklarationspflichtigen Allergene (exkl. Knorr Professional French)
Knorr Professional Dressings
Salate bieten in ihrer Vielfalt und in Kombination mit allerlei Zutaten grossen Spielraum. Schweizerinnen und Schweizer sind sich bei ihrer Dressingwahl jedoch einig: Das altbewährte French Dressing wird mit 55% am häufigsten bevorzugt, danach kommt mit 21% das Italian Dressing!
Die Hemmschwelle, neue Kreationen zu testen, ist somit hoch, doch gerade hier liegt das kulinarische Abenteuer, das sich lohnen kann.
Das breite Sortiment von Knorr Dressings bietet dir dafür die perfekten Dressings.
DAS KLASSISCHE:
French
• Klassisch cremig und vielseitig einsetzbar
• Perfekte Balance aus feiner Säure, dezenter Senfnote und vollem Geschmack
DAS WÜRZIGE:
French mit Kräutern
• Verfeinert mit ausgewählten Kräutern
• Schmeckt wie selbstgemacht – aromatisch und vollmundig
DAS MILDE:
French mild
• Der Klassiker mit mildem Geschmack
• Vielseitig einsetzbar pur oder zum Verfeinern mit eigenen Zutaten
Italian
• Mit Rotweinessig und mediterranen Kräutern verfeinert
• Der Klassiker für Buffet und Salatbar – aromatisch und vollmundig
Balsamico
• Balsamico IGP nach strengen Vorschriften in Modena und Umgebung hergestellt
• Über mehrere Jahre traditionell in Holzfässern gereift
• Intensives Aroma und ausgewogene Säure
1000 Island
• Klassische Salatsauce nach amerikanischer Art
• Cremig-frisches Dressing mit knackigen Pepperoniwürfeln
Hellmann's Vinaigrettes
Während die Knorr Dressings mit vollmundigem Geschmack überzeugen, setzen die Hellmann's Vinaigrettes auf Frische und Leichtigkeit – für Salate, die begeistern.
Unsere Hellmann's Vinaigrettes sind:
+ Aus besten Zutaten, ohne künstliche Aromen und ohne Konservierungsmittel
+ Reich an Omega-3-Fettsäuren
+ Perfekt für die kalte und warme Anwendung
+ Länger haltbar als selbst gemachte Vinaigrettes
Schalotte-Rotwein Vinaigrette
Süss-würzige Kombination aus roten Zwiebeln, Schalotten, Rotweinessig und einem Hauch Honig
Citrus Vinaigrette
Mit Zitronen, Mandarinen, Honig und Olivenöl – erfrischend leicht für frische Salate und Meeresfrüchte.
Balsamico Vinaigrette
Mit echtem Aceto Balsamico di Modena (IGP) und einem Hauch Erdbeere – verleiht Salaten mediterranes Flair.
Sesam-Soja Vinaigrette
Nussig-würzige Fusion mit gerösteten Sesamkernen und Sojasauce – für eine asiatische Note bei Nudel- oder Gemüsesalaten.
