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Winter & Festtage

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Festliche Gerichte aus der Schweizer Küche

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Kartoffel-Rose mit Rauchlachs, Ingwer-Miso-Mayonnaise und Lachsrogen
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Forellenmousse mit marinierten gelben Randen
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Salmone Secreto
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Züri Fish'N'Curry
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Rindsfilet mit Preiselbeer-Portwein Sauce und karamellisiertem Chicorée und Feigen
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Pochierte Zanderrolle mit Matcha-Tee und Schnittlauch-Beurre blanc
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Simple and Swiss - Forelle mit Biss
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Indisches Linsen Dal
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Spaghetti mit mediterranem Tomaten-Ragout
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Kokosnuss mit Kokosglace
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Kokos Kugeln
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