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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern
Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange
Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise
Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette
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1211 Rezepte

Gnocchetti Sardi mit Bohnen all Arrabbiata
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vegetarische Gerichte
Linguine mit Sardellen und getrockneten Tomaten
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
Penne mit Vongole, Safransauce und Zucchetti
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
Blätterteigpastetli mit Muscheln und Crevetten
- Vorspeise
Lachs-Lauch-Gratin
- Vorspeise
Fusilli al limone mit Crevetten, Broccoli und Mandeln
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vorspeise
Ossobuco mit Tomatensauce und Risotto
- Pasta-/Getreidegerichte
- Hauptgang
"Tod Man Kung" Würzige Crevetten Küchlein
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
- Vegetarisch
Chügelipastetli mit Öpfelstückli
- Hauptgang
Shakshuka mit Nuss-Körner-Brot
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
- Vegetarisch
Peperonirisotto mit sautierter Crevette
- Hauptgang
- Saucen
Blumenkohl mit Quinoa und Gruyère und Kirschbier Ketchup
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Couscous-Salat mit grillierten Lamm-Koteletten
- Hauptgang
- Salate und Dressing
Lachstatar mit marinierten roten Zwiebeln
- Hauptgang
Poeliertes Mistchratzerli im Bergheu gegart
- Hauptgang
Thai Chili Dog
- Vorspeise
- Fingerfood
Tomaten-Spaghetti mit Vongole
- Pasta-/Getreidegerichte
- Hauptgang
Im Safransud pochiertes Kalbsfilet, Blankett mit Safran, knusprige Kartoffelgipfeli und Karotten
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Saibling mit Spargeln und Nussöl-Senf-Hollandaise
- Hauptgang
Pimentos mit Dipp und Chips
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
- Vegetarisch
Wildes veganes Geschnetzeltes mit Spätzli und Rotkraut
- Saucen
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Falafel auf Lattich Herzen an Thousand-Island-Dressing
- Salate und Dressing
- Apero
- Vegetarische Gerichte
Veganes Rührei mit knusprigen "Speckwürfeln"
- Vorspeise
- Vegane Gerichte
- Vegetarisch
Falafel-Macarons aus schwarzen Bohnen mit cremigen Makdous
- Hauptgang
Kartoffelwaffel mit pochiertem Ei, geräuchertem Lachs und Spinat
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Fingerfood
Pizza ai frutti di mare
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
Geschmorter Wildhasenschlegel mit Pistazienpesto und Nusspüree
- Saucen
- Vorspeise

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