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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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Asiatischer Glasnudelsalat
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Rotbarbenfilet mit Chorizo-Creme
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Trilogie von der Schokolade
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Süsskartoffel-Brownie mit Ingwer
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Honigglasierte Schweinswürste mit Rotkabissalat und Brombeeren
Kreolisches Gemüse Jambalaya
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Sonnenblume neu Interpretiert
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Pouletrolle mit Randenmousse und Sprossen
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Wrap mit Blattspinat und No Schnitzel
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Gegrillter Hummer mit gelbem Curry und Kokosschaum
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Broccoli-Salat mit Tomaten und Knusper-Speck
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Black Magic Cake
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Trüffelbutter
Gebeizter Lachs mit Tomaten-Muffin und Erdbeersalsa
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Double-Sandwich mit Maiscreme und veganen Filet-Streifen
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Spargel-Mandelcremesuppe mit Gewürzcracker
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Arancini con ragout di fagioli
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Tomaten-Consommé mit Tortellini, Artischocken, Oliven und Rucola
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Warme, marinierte, grüne Oliven mit Mandeln und Zitronen
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Marinierter Kabissalat mit frittierten Mozarellabällchen to go
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Kapernsauce
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Curry Ketchup, vegan
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