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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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1674 Rezepte

Stocki-Speck-Gugelhupf
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- Beilagen
Austern mit Rosen-Sauerkirschen-Praline
- Vorspeise
Tomatensauce
- Saucen
Goldbrasse in der Salzkruste mit warmer Kartoffelsauce und Zitronencreme
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Frittierte Birnentaschen
- Desserts und Süssspeisen
Risotto ai piselli con spiedino di fegato di vitello
- Vorspeise
Baked sweet potatoes mit Tzatziki, Avocado und Kresse
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
Rossini Sandwich
- Vorspeise
- Sandwich
Beef-Chorizo Burger mit Hummer
- Hauptgang
- Sandwich
Fischfond
- Hauptgang
Geflügelkroketten mit Aargauer-Rüeblisalat und Rüebli-Kräuterpesto
- Vorspeise
Flammkuchen mit veganem Geschnetzeltem und Gemüse
- Vorspeise
- Saucen
Schweinebauch mit Kartoffeln und Kabissalat in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Saucen
Hausgemachter Eis-Tee
- Getränke
Schweinsnieren mit Senf-Whisky-Sauce und Kartoffel-Zwiebel-Tartelette
- Saucen
Panna Cotta mit frischen Beeren und Vanilleglace
- Desserts und Süssspeisen
Randensalat mit geräucherter Forelle
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Joghurt Mousse
- Desserts und Süssspeisen
Indischer Gemüsereis
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- Gemüse/Pilze
Fleischkäse-Salat
- Salate und Dressing
Griessbrei mit Zimtzucker und Birnenkompott
- Hauptgang
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Green-Power Sandwich
- Vorspeise
- Sandwich
- Vegane Gerichte
Gefüllte Pouletröllchen mit Rohschinken und Spargel auf Petersilien Couscous
- Hauptgang
- Saucen
Grüner Smoothie
- Apero
- Vegane Gerichte
Potato Bacon Sticks
- Fingerfood
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Ramen Suppe mit Poulet und Wachtelei to go
- Suppen
Tempuragemüse mit Mangodip
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte

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