Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
Sommer 1595 Rezepte
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Fisch-Tartelette mit gerösteter Knoblauch-Emulsion
- Fingerfood
- Vorspeise
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Zitronensorbet mit Ananas-Tapioka-Salat und Mandel-Honig-Sirup
- Desserts und Süssspeisen
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Kokossuppe mit Fischen und Gemüse
- Hauptgang
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Hackfleischvögel mit Gemüse und Tomatensauce in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Dame Blanche
- Desserts und Süssspeisen
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Meringue-Blatt mit Beeren und Himbeersorbet
- Desserts und Süssspeisen
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Hummer Exotic
- Vorspeise
- Sandwich
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Vollkornspaghetti mit Champignons und Karottenschaum
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Tagliatelle mit Lachscremesauce
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
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Gnocchi mit veganer Bolognese und veganem "Käse"
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vegane Gerichte
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Himbeer-Bananen-Smoothie
- Apero
- Vegane Gerichte
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Hummusbrot mit Meatballs
- Vorspeise
- Sandwich
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Sellerie-Petersilien-Pesto für Rindsbratensandwich (Eat by walking)
- Fingerfood
- Apero
- Saucen
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Parfümierte Erdbeeren mit Vanilleschaum und Meringues
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
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Schnitzel mit Pommes und Rüebli
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Glarner Zoggle
- Hauptgang
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Egliknusperli mit Blattsalat
- Vorspeise
- Salate und Dressing
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Salat Bowl mit lauwarmem rotem und weissem Quinoa, Poulet, Spargeln, Artischocken, Früchte-Konfetti und Zitrus-Vinaigrette
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
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Pikante Erdnuss-Blumenkohl-Bowl
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Spaghetti Carbonara für Grossmengen
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
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