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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

Schokoladendessert

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1561 Rezepte

Saftiges rosa Rindsfilet-Medaillon mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Bohnen
- Hauptgang
- Saucen
Avocado & Jalapenos Kaltsauce
- Saucen
- Vegetarische Gerichte
Duo von Marroni und Bourbon Vanille Glace auf Grapefruit-Sultaninen
- Desserts und Süssspeisen
Trofie mit Blattspinat und Schwarzwurzeln
- Hauptgang
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Bunter Blattsalat mit gezupftem, geröstetem Brot und Speck
- Salate und Dressing
Peperonirisotto mit sautierter Crevette
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
Heisses Sandwich
- Hauptgang
- Sandwich
- Vegetarische Gerichte
Tortellini mit Käse-Trüffelfüllung und Kräutersalat
- Beilagen
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Laksa Noodles mit Crevetten und Schlangenbohnen
- Hauptgang
Sautierter Lachs mit Basilikum- Lemon Schaum und Broccoli
- Vorspeise
Minced Balls im Gemüse-Tempura gegart mit mariniertem Quinoa-Gemüse-Salat
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
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Japanese Ramen
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- Vegetarische Gerichte
Kürbis-Linsensalat
- Vegetarisch
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- Vegane Gerichte
Gado Gado Buddha Bowl
- Vorspeise
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Grillierte Riesencrevetten, Aioli mit Peperoni, Randen, Weinreduktion und Sternanis
- Hauptgang
Mini-Ice-Café
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Pouletgeschnetzeltes Casimir für Grossmengen
- Hauptgang
Falsches Wiener Schnitzel im Fladen
- Beilagen
- Vegane Gerichte
- Vorspeise
Fasanenrolle mit Marzipankartoffel und Karotten
- Hauptgang
- Saucen
Chow-Chow mit Wildschweinspeck und Schweineschmalz
- Vorspeise
Pavlova Torte mit Marronicreme
- Desserts und Süssspeisen
Knuspriger Chia-Lachs mit Zatar-Salat
- Hauptgang
- Beilagen
Tonkatsu mit Wasabimayonnaise, Edamame, Reis und Koriander
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
- Beilagen
Quiche Don Quichote
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Lachsforellentartar mit Kartoffelchips
- Salate und Dressing
- Hauptgang
Kürbis-Linsen-Eintopf mit Wurst
Schinken im Gewürzbrioche mit Endivien und Äpfel
- Vorspeise
- Beilagen

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