Portionen
Kaffee-Kardamom-Sauce
−
+
CHF4.13
Sauce:
Schalotten
/kg
100.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/l
2.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Kardamomkapseln
/kg
10.0 g
0%
Pfefferkörner, weiss
/kg
5.0 g
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Kaffeebohnen
/kg
50.0 g
0%
Portwein
/l
1.0 dl
0%
Espresso
/dl
2.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
9.0 dl
0%
Kahlua-Likör
/dl
2.0 cl
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
/
Sauce:
-
Schalotten 100.0 g
-
Kardamomkapseln 10.0 g
-
Pfefferkörner, weiss 5.0 g
-
Lorbeerblätter 2.0 Stücke
-
Kaffeebohnen 50.0 g
-
Portwein 1.0 dl
-
Espresso 2.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 9.0 dl
-
Kahlua-Likör 2.0 cl
-
Salz und Pfeffer
