Portionen
Trüffelsauce
−
+
CHF1.77
Trüffelsauce:
Schalotten, gehackt
/kg
80.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/l
5.0 cl
0%
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Madeira
/l
1.0 dl
0%
Rotwein
/l
2.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
1.0 l
0%
Trüffel schwarz, Dose, gehackt
/kg
50.0 g
0%
Butter
/kg
40.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Trüffel schwarz
/kg
20.0 g
0%
/
Trüffelsauce:
-
Schalotten, gehackt 80.0 g
-
Madeira 1.0 dl
-
Rotwein 2.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 1.0 l
-
Trüffel schwarz, Dose, gehackt 50.0 g
-
Butter 40.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Trüffel schwarz 20.0 g
