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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Fonduebrot mit Knoblauch

Grandine mit Venusmuscheln, Kaviar, Seehasen- und Lachsroggen

Rindsfilet mit Himbeer-Crumble, Himbeer-Reduktion und karamellisierten Randen

Egli Ceviche mit Bergamotte

Meringues mit Doppelrahm und Macarons

Zweierlei vom Poulet mit Grand Marnier-Creamysauce, Butternudeln und geschmortem Endivie

Kalbs-Tatar mit Trüffel-Mayonnaise und gebratenem Butterbrioche

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199 Rezepte

Bohnensuppe mit knuspriger Chorizo
- Suppen
Schaumwein-Zwiebelsuppe mit Grünkern, Tapiokaperlen und Ricotta
- Suppen
Wild-Essenz mit Kartoffel-Striflates, Hirschentrecôte-Würfel und Eierschwämmli
- Kartoffelgerichte
- Suppen
Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei
- Kartoffelgerichte
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
Tomatensuppe mit Grissini
- Suppen
Ravioli in Brodo di manzo
- Suppen
- Pasta-/Getreidegerichte
Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange
- Suppen
Tomatensuppe
- Vegetarisch
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
Förstersuppe
- Vegetarische Gerichte
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- Suppen
Red Thai Curry-Soup
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
- Vegetarisch
Asiatische Hühner-Gemüse-Suppe
- Suppen
Wonton
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- Hauptgang
Schaffhauser Rieslingsuppe mit Kalbstatar
- Saucen
- Suppen
Rindssuppe mit Siedfleisch und Kartoffelgugelhupf
- Suppen
Weisswein-Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Bagels
- Suppen
Tofu-Kürbis-Laksa
- Vegetarisch
- Suppen
Geeiste Tomatensuppe
- Vegetarisch
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
Leicht geräucherte Peperonisuppe, mit Schinken-Sandwich
- Sandwich
- Suppen
Mais-Rahmsuppe mit gezupfter Pouletbrust
- Suppen
Mutters Speckknödel
- Suppen
Kokos-Süsskartoffelsuppe mit Crevettenspiess
- Hauptgang
Erbsen-Kresse-Cappuccino-Süppchen mit Hot-Dog
- Suppen
- Beilagen
Fisch-Cremesuppe mit Safran und Meeresfrüchten
- Suppen
Kalte, cremige Gurkensuppe mit Gin
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
Tomatenburger mit Pastinakencreme
- Suppen
Bowl mit Gemüse und Vegetarian Minced Balls
- Suppen
- Beilagen
- Vegetarische Gerichte
Basler Mehlsuppe mit Reibkäse
- Suppen

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