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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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200 Rezepte

Wild-Essenz mit Kartoffel-Striflates, Hirschentrecôte-Würfel und Eierschwämmli
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- Suppen
Ramen Suppe mit veganem Geschnetzeltem und Wachtelei
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Wildkraftbrühe mit gefüllten Reh-Pilz-Bällchen
- Suppen
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Pikante cremige rote Ramen mit auf dem Grill glasiertem Pouletschenkel
- Suppen
Kalte, cremige Gurkensuppe mit Gin
- Vegetarische Gerichte
- Suppen
Linsensuppe mit Curry und Mango
- Suppen
Hokkaido-Mispel Suppe mit marinierten Rehherzen
- Vorspeise
Krustentieressenz mit Jakobsmuscheln-Carpaccio
- Suppen
Grünkernsuppe mit Shiitake und Passionsfrucht
- Suppen
Pot au Feu
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Anwendung Gemüsebouillon Nature
- Vegetarisch
- Vorspeise
Geflügel-Morchelessenz mit Morchelschaum
- Apero
Geröstete Knoblauchsuppe mit Kerbel
- Suppen
Ramen-Suppe to go
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Karamellisierte Zwiebel- Mandel-Suppe
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- Suppen
- Vegetarische Gerichte
Marroni-Knödel
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Lamm-Pot-au-feu
- Suppen
Mutters Speckknödel
- Suppen
Asiatische Hühner-Gemüse-Suppe
- Suppen
Geeiste Tomatensuppe
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
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Blumenkohl Cremesuppe mit Kokosnuss
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
Yuzu-Fischrahmsuppe mit Jakobsmuscheln
- Saucen
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Grünerbsen Suppe
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Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei
- Suppen
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
Kürbis - Süsskartoffel Eintopf mit Hauswurst und Wildschwein
- Suppen
Tomatensuppe mit Basilikumöl
- Vegane Gerichte
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- Vegetarisch
Kokos-Suppe mit Crevetten
- Suppen

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