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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern
Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange
Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise
Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette
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1609 Rezepte

Brioche Sandwich mit geräucherter Entenbrust
- Sandwich
- Apero
Roquefort Roggenbrot
- Sandwich
- Hauptgang
- Fingerfood
Mistkratzerli aus dem Ofen mit Ahornsirup, Kartoffelchips und Borettane Zwiebeln
- Hauptgang
Knuspriges Stubenkücken mit Sweet Chili Jam, Red Curry Bratkartoffeln und Lime Kaltsauce
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Pochierte Birne
- Vegetarische Gerichte
- Desserts und Süssspeisen
Marinierter Lachs mit Quinoa Salat
- Vorspeise
Fleischkäse mit pochiertem Ei püriert
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Karottenmarmelade für Rindsbratensandwich (Eat by walking)
- Saucen
- Fingerfood
Geschmorte Kaninchenschlegel in Paprikarahmsauce und Bärlauch-Spätzli
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
Lachs-Würfel (Eat by walking)
- Vorspeise
- Fingerfood
Vegane-Rhabarber-Erdbeer-Marshmallows
- Vegetarische Gerichte
- Desserts und Süssspeisen
Erdbeer-Crumble mit hausgemachtem Granola
- Desserts und Süssspeisen
Fondue-Chinoise mit Kaltsaucen
- Hauptgang
- Saucen
Forellensandwich
- Sandwich
- Vorspeise
Cuba Sandwich mit Süsskartoffel-Pommes
- Sandwich
- Fingerfood
- Vorspeise
Beef-Chorizo Burger mit Hummer
- Hauptgang
- Sandwich
Hirschkotelett mit Pralinenbiskuit und Sellerie
- Desserts und Süssspeisen
- Saucen
Gefüllte Ofenkartoffel mit geröstetem Gemüse und veganem Geschnetzeltem
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
Ochsenherztomaten-Risotto mit Miesmuscheln, Zitronenconfit und Croûtons
- Hauptgang
klassisches Raclette für Unterwegs
- Fingerfood
- Apero
White Russian
- Apero
Spargelsalat mit Avocado und Schafkäse
- Salate und Dressing
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Tomaten-Ricotta-Tarte mit Haferteig hergestellt mit Tomatendipp
- Vegetarisch
- Fingerfood
Bulgur Salat mit Pouletstreifen, Cherry Tomaten und Frühlingszwiebeln
- Hauptgang
- Salate und Dressing
Shrimps Burger
- Fingerfood
- Sandwich
- Hauptgang
Couscous-Salat mit Passionsfrucht-Vinaigrette
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Geflügel-Morchelessenz mit Morchelschaum
- Apero

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