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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

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164 Rezepte

Hirschfilet mit Dattel-Nussbrot, Panettone und karamellisierten Feigen
- Hauptgang
- Saucen
Glasierte Kalbshaxe mit Polenta und Lauch in pürierter Form
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Burger mit Blumenkohl, Karotte und Spitzkohl
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Wurzel und Rüben mit Kerbelknödel
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Tonkatsu mit Wasabimayonnaise, Edamame, Reis und Koriander
- Beilagen
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Forellenmousse auf Rosmarinbiskuit / Fingerfood
- Fingerfood
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Dörrbirnenbrot mit Feigensenf
- Vegetarische Gerichte
- Apero
- Beilagen
Petersiliensalat an einer Citrusvinaigrette und Spargel-Ricotta Mousse
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Deliziose tagliatelle con fegato di pollo
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Burger mit Käse und Harissasauce
- Saucen
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- Vorspeise
Ricotta-Sbrinz-Kräuterkugeln
- Vorspeise
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- Vegetarische Gerichte
Schalotten Tartelette
- Vorspeise
- Beilagen
Quinoa-Tätschli mit Apfel- Rotkraut
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
Bruschetta croccante al lardo di Colonnata
- Apero
- Sandwich
Linguine mit Gehacktem und Gemüse
- Vegetarisch
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Burger in Grün
- Beilagen
Cremige Eiernudeln mit Riesencrevetten
- Pasta-/Getreidegerichte
- Hauptgang
Schweinsragout mit Kartoffelstock und gebratenem Kabis
- Beilagen
- Hauptgang
Glasierter Schweinsbraten mit Kartoffelstock, Erbsli und Rüebli für Grossmengen
- Hauptgang
- Beilagen
Farfalle alla Grotto ticinese
- Pasta-/Getreidegerichte
- Hauptgang
Stocki-Waffeln
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
Dörrbohnen im Speckmantel
- Hauptgang
- Fingerfood
- Beilagen
Granola-Müesli mit Joghurt und Früchten für Take away
- Beilagen
Mediterraner Cervelatsalat mit grillierten Peperoni und Oliven
- Hauptgang
- Beilagen
Raw Burger mit Orange dazu Pfannengemüse und Rotkohlsalat mit Kaki
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
Overnight Oats
- Desserts und Süssspeisen
- Beilagen
Falsches Wiener Schnitzel im Fladen
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
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