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Nos favoris de la cuisine suisse

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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Tartar de veau à la mayonnaise à la truffe et brioche dorée dans le beurre

Grandine aus palourdes, caviar, oeufs de saumon et de lompe

Filet de boeuf au crumble de framboises, réduction de framboises, betterave caramélisée et chicorée rouge

Ceviche de perche à la bergamotte

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Meringues à la crème double et macarons

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1666 Recettes

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Gugelhupf au lard et flocons de pommes de terre Stocki
- Apéritif
- Plats complémentaires
Variation poires - chocolat
- Plats végétarien
- Glace
Birchermüesli
- plat principal
Epaule d'agneau rôtie avec kumquats et harissa
- Sauces
- plat principal
Dressing à la pastèque et féta
- Salade et sauce de salade
- Entrée
Salade de nouilles asiatiaques aux lamelles de filet de bœuf sautées
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Sandwich à l'escalope panée végétalien à emporter
- Sandwich
- Plats végétarien
- Entrée
Salade de cervelas et dressing aux poivrons
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Tempura aux asperges et salade à la vinaigrette citronée
- Légumes/champignons
- Entrée
- Plats végétarien
Crème de courge et chips de légumes
- Soupe
- Plats végétarien
Oeufs aux épinards en cocote et sa pomme purée (Mets en purée)
- En purée
- plat principal
- Plats pommes de terre
Chou-fleur avec houmous et salade de taboulé
- Entrée
- Plats complémentaires
- Plats vegan
Tramezzini aux saveurs estivales italiennes
- Sandwich
- plat principal
Poulet rôti "met en purée"
- plat principal
- En purée
No Schnitzel-sandwich
- Apéritif
- Végétarien
- Fingerfood
Crème de courge à la noix de coco
- Soupe
Birchermüesli pour take away ( à emporter)
- plat principal
Soupe énergétique verte et muffin salé
- Plats végétarien
- Légumes/champignons
- Soupe
Ecume de velouté de curry au tofu fumé et pollen d'abeilles
- Soupe
- Sauces
Ail mariné dans l'huile
Glace au yoghourt et groseilles rouges
- Glace
Gäste verzaubern mit dem Black Magic Cake
- Desserts et pâtisseries
Poitrine de porc accompagnée de pommes de terre et de salade de choux sous forme de purée
- Sauces
- En purée
- plat principal
Soupe à l'ail grillé au cerfeuil
- Soupe
Asperges au jambon Pata Negra et saumon fumé
- Entrée
- Légumes/champignons
Punch aux petits fruits
- Boissons
Crevettes géantes aux ravioles de Ricotta et chutney de groseilles à maquereau
- plat principal

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