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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Gugelhupf au lard et flocons de pommes de terre Stocki
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Quenelle de séré aux fraises sur miroir de vanille
- Desserts et pâtisseries
Soupe asiatique aux asperges
- Soupe
Bol de salade de boulgour à emporter
- Salade et sauce de salade
- plat principal
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Wrap aux épinards et No Schnitzel
- Légumes/champignons
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- Apéritif
Soupe goulash
Epaule d'agneau et légumes grillés
- Sauces
- plat principal
Fusilli alla conradina
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- Pâte/plats à base de céréales
Abricots farcis et caramélisés sur lit de salade
- Apéritif
- Végétarien
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Paupiette de poulet farcie au jambon cru et asperges accompagné d'un couscous au persil
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Emulsion à l'ail
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Burger dans une éponge de maïs SANS GLUTEN
Coquilles St-Jacques avec salade de pommes de terre, tomates-cerises séchées au four et huile au curry
- Entrée
Variation poires - chocolat
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Salade d'asperges aux crêpes, fraises et rhubarbe
- Entrée
- Légumes/champignons
Rösti avec oeuf au plat et lard grillé
- Entrée
- Plats pommes de terre
Hollandaise asiatique
- Entrée
- Sauces
Jarret de veau glacé, polenta et poireaux
- Sauces
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Salade de quinoa avec un saumon mariné, vinaigrette de citron vert-coriandre, crème d'avocat et coeur de laitue grillé
- plat principal
- Salade et sauce de salade
Spare Ribs au chili doux
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Mille-feuilles
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Cuisse de poulet avec jus au romarin, pomme purée et petits pois et carottes sous forme de purée
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- Sauces
- En purée
Tarte flambée à la crèmefine fraîche
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Exotic Mandarin
- Boissons
Fondue au fromage
- Plats végétarien
- Végétarien
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Chou-rave farci au couscous
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Tarte aux framboises
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