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Ingrédients

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Pommes Williams

Finition


Un accompagnement approprié pour le gibier

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Préparation

  1. Pommes Williams

    • Mélanger la masse à croquettes avec le jaune d'oeuf et la maïzena, assaisonner
    • Former de petites poires avec la masse
    • Casser des spaghetti et piquer en queue de poire, enfoncer un clou de girofle
  2. Finition

    • Passer les poires dans la farine, les tremper dans l'oeuf entier et paner dans les flocons de pommes de terre
    • Frire dans la friteuse
    • Bien laisser égoutter sur un papier de cuisine
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