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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Croustillants de perche et feuilles de salade
- Entrée
- Sauces
Epaule d'agneau et légumes grillés
- Sauces
- plat principal
Salade de cornettes au fromage frais de Gstaad, radis et concombres
- Salade et sauce de salade
Salade de tomates à l'aceto balsamico et basilic frais
- Plats végétarien
- Végétarien
- Entrée
Hamburger à la galette de légumes, concombre, menthe, basilic et ketchup
- Sauces
- Plats végétarien
- Apéritif
Bol de riz à la vinaigrette de sésame et soja
- Salade et sauce de salade
- plat principal
- Plats vegan
Salade de chou, pomme et concombre
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats végétarien
Salade mêlée, humus de betteraves rouges et pois chiches, simple et rapide à emporter
- plat principal
- Plats végétarien
- Salade et sauce de salade
Salade de pain aux anchois frits
- Salade et sauce de salade
Demi coquelet avec une salade de ramen et une hollandaise mousseuse aigre-douce
- Salade et sauce de salade
- Apéritif
Salade d'hiver et dressing italian
- Entrée
- Plats vegan
- Végétarien
Panna cotta de salade César et blanc de poulet en purée
- Entrée
- En purée
- Salade et sauce de salade
Tartare d'asperges à la vinaigrette aux agrumes et burrata
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Cabillaud en robe de pak choi sur salade de nouilles transparentes
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Salade de carottes rouges cuites et patates douces, fromage de chèvre frais et dressing caramélisé au miel et moutarde
- Plats végétarien
- Végétarien
- Entrée
Salade d'ananas et pousses de soja avec une brochette de poulet croustillante et une vinaigrette de sésame au soja
- Apéritif
- Plats vegan
- Salade et sauce de salade
Salade de cervelas et fromage (à l'emporter)
- Salade et sauce de salade
Salade de pommes de terre aux radis croquants et cresson
- plat principal
- Salade et sauce de salade
Salade de poireaux et quinoa
- plat principal
- Végétarien
- Plats végétarien
Salade de sarrasin et oeuf mollet
- Plats végétarien
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Salade de pain et variété de tomates
- Plats végétarien
- Végétarien
Salade de boulgour au ceviche de sandre et dressing aux fruits de la passion
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Salade de pastèque et tomates aux jeunes épinards, féta et menthe
- Salade et sauce de salade
- plat principal
- Plats végétarien
Salade de pâtes au suprême de poulet poché, lard et raisins
- Salade et sauce de salade
Salade de couscous et persil aux oranges et Ricotta
- Plats végétarien
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Galettes de viande hachée végane, frites de patate douce et garniture de légumes
- plat principal
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
Radis glacés sur haricots de Soissons et graines de moutarde marinées
- Salade et sauce de salade
- Plats vegan

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