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Ingrédients

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Préparation

Préparation

  1. Préparation

    • Laver la salade, l'essorer et la rompre petits morceaux réguliers
    • Passer le Parmesan au rabot
    • Présenter joliment les feuilles de salade sur une assiette ou dans un bol à salade
    • Dorer le pain dans l'huile d'olive et assaisonner avec la mise en place aux herbes de cuisine
    • Sauter croustillantes les tranches de lard
    • Terminer de dresser la salade avec le lard, le pain et le Parmesan
    • Napper avec le dressing ou le servir à part
  2. Conseil

    • Un oeuf poché accompagne très bien cette salade