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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Fonduebrot mit Knoblauch

Grandine mit Venusmuscheln, Kaviar, Seehasen- und Lachsroggen

Rindsfilet mit Himbeer-Crumble, Himbeer-Reduktion und karamellisierten Randen

Egli Ceviche mit Bergamotte

Meringues mit Doppelrahm und Macarons

Zweierlei vom Poulet mit Grand Marnier-Creamysauce, Butternudeln und geschmortem Endivie

Kalbs-Tatar mit Trüffel-Mayonnaise und gebratenem Butterbrioche

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736 Rezepte

Würzmischung Aromat-Goldfinger
- Vegetarische Gerichte
Würzmischung Aromat-Habanero
- Vegetarische Gerichte
Würzmischung Aromat-Knoblauch
- Vegetarische Gerichte
Stocki-Waffeln
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- Vegetarische Gerichte
Sautierter Rotkohl mit Rotkohl Jus und frittiertem Tabakbeutel
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Pfeffersauce
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Rüben-Dumplings mit Frischkäsefüllung und Apfel-Ingwer Vinaigrette
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- Vegetarische Gerichte
Couscous-Salat mit Knäckebrot, Kürbis und Zwiebel-Chutney
- Vegetarische Gerichte
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Vollkorn-Kartoffel-Nussbrot mit Steinpilz- und Kräuteraufstrich
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Stocki-Espuma
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
- Kartoffelgerichte
Kürbisrolle mit Frischkäse und Pistazien
- Vegetarische Gerichte
- Apero
- Vegetarisch
Apfel-Gelee
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Risotto con Ricotta, Finocchio e Peperoncini
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- Reisgerichte
- Vegetarische Gerichte
Pomodori maturati al sole con mozzarella di buffola e condimento balsamico
- Vegetarische Gerichte
- Salate und Dressing
Peperonata
- Vegetarische Gerichte
- Gemüse/Pilze
Insalata di pasta con finocchio e condimento italiano
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
Gnocchi con pesto fresco al basilico
- Vegetarische Gerichte
Falsches Wiener Schnitzel im Fladen
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Fingerfood
Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Kabis-Sellerie-Salat mit Kapern und Basilikum
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
- Salate und Dressing
Kabis-Apfel-Gurken-Salat
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
- Salate und Dressing
Tomatensuppe
- Vegetarisch
- Suppen
- Vegetarische Gerichte
Creamy Kohlräbli mit weissem Miso und Chiliöl
- Vorspeise
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Kabis-Zucchetti-Salat mit Schwarzkohl
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Vacherin Mont d' Or - Soufflé mit Trüffel
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
- Vegetarisch
Blätterteig mit Spinat und Frischkäse gefüllt
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte

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