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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Lammkoteletts mit BBQ-Sauce und Grillgemüse

Rosa Lamm-Rolle mit Brunnenkresse und Ofentomate

Kabis-Zucchetti-Salat mit Schwarzkohl

Schweinefleischburger mit Zitronengras und Aiolisauce

Creamy Kohlräbli mit weissem Miso und Chiliöl

Lauwarmer Gemüsesalat mit creamy Erbsensauce und Pankocrunch

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Innerschweizer Landei mit Senfsauce und Kartoffel
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Hummus mit Granatapfel und Brunnenkresse
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Kohlrabi-Morchel-Ravioli mit Erbsen
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Kabis-Sellerie-Salat mit Kapern und Basilikum
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Falsches Wiener Schnitzel im Fladen
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Klare Tomatenessenz mit Quark-Basilikum-Quenelles
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Banh Mi Sandwich vegetarisch
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Dörrbirnenbrot mit Feigensenf
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Crêpes mit frischem Blattspinat, Tomaten und Fetakäse
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Emmer-Salat mit Bohnen und Erbsen auf Brigelser Geiss-Frischkäse
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Berliner mit Kirschen-Füllung
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Spicy Preiselbeer Kaltsauce, vegan
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Walliser Raclette mit Kartoffeln und Zwiebel-Maissalat
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Kirsch Sorbet auf Dessert Kirschen und gerissenem Biskuit
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Sweet Corn Kaltsauce
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Magnum Vegan Almond
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Salat Bowl mit Hirse, Grünkohl, Soissonbohnen und einem Basilikum Dressing mit geröstetem Knoblauch
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Randen-Apfel-Ingwer Smoothie
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Insalata di pasta con finocchio e condimento italiano
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Classic Schnitzel
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