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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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151 Rezepte

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Spargelravioli mit Morcheln
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Fasnachts-Schenkeli
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Asian-BBQ-Dumplings mit Poulet
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Gedeckter Rindfleisch-Pie mit Waadtländer Pilzen
Madeleines mit Zitrone
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Tomatensuppe mit Grissini
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Pochierte Birne mit Brownie und Caramel Glace
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Zimt-Nuss-Schnecken
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Hirschmedaillon mit blauem Kartoffelstampf und Rüebli-Brombeersalat
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Gefüllter Krapfen mit Mangosorbet
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Partybrot für alle
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Caesar-Salad-Burger
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Gemüse-Essenz mit Tortellini und Kräutertempura
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- Pasta-/Getreidegerichte
- Vegetarische Gerichte
Minced Balls im Gemüse-Tempura gegart mit mariniertem Quinoa-Gemüse-Salat
- Apero
- Salate und Dressing
- Vegane Gerichte
Rote-Bohnen Burger mit Wasabi Veganese und Tomaten
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Aussergewöhnliche Scones
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Goldbrasse in der Salzkruste mit warmer Kartoffelsauce und Zitronencreme
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Dörrbirnenbrot mit Feigensenf
- Vorspeise
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Vanillekipferl
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Brownie mit Schokoladenglace
- Desserts und Süssspeisen
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Veganer Burger
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Falafel auf Lattich Herzen an Thousand-Island-Dressing
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