Rezeptübersicht
Frühlingshafte Gerichte aus der Schweizer Küche
Alle Schweizer Rezepte-
Brennnessel-Spinat-Pizokel -
Crevetten-Spargel-Toast mit Schnittlauchmayonnaise -
Erdbeer-Rosen-Gazpacho mit Hummer -
Grünes Spargel Allerlei auf knusprig warmem Brioche und Kaffee-Hollandaise -
Honigvariation Bienenstich, Honig-Lavendel-Panna-Cotta, Honig Crunch, Vanilleglace mit Honig -
Süsser Valentinstagtraum, Sauerkirschen mit Rosen-Meringues, Kirsch-Rosen-Mousse, Ruby-Schoggi
Kartoffelgerichte 163 Rezepte
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Hausgemachte Pommes-frites mit Pesto-Gin-Mayonnaise
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Spare Ribs mit Kartoffel Wedges und Schnittlauch Dip
- Fingerfood
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Blaue Kartoffeln mit Apfel, grüner Sauce und Kapern
- Kartoffelgerichte
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Feine Kalbsbacken mit Kartoffelstock und Schmorgemüsesauce
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Schweinsragout mit Kartoffelstock und gebratenem Kabis
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Hackbraten mit Kartoffelstock und Wurzelgemüse
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Tempura vom Spargel mit Salat und Zitrus Vinaigrette
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Spargel mit Rindsfilet und gerösteten Mandeln
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Kartoffelstrudel mit Pilzen
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
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Fondue-Chinoise
- Hauptgang
- Beilagen
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Hackbraten Grossmutter Art mit Kartoffelstock und buntem Gemüse
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Schnitzel mit Pommes und Rüebli
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Classic Schnitzel
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Vegane Gerichte
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Pochierte Zander-Rolle mit Kartoffelstock und Kaiser-Gemüse (Fingerfood)
- Fingerfood
- Gemüse/Pilze
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Tessiner Bratwurst mit Kartoffelsalat
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Gebackene Wakame-Kartoffelbällchen
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
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Neuenburger Saucisse mit Lauch und Endiviensalat
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Rehpfeffer mit Kartoffelstock, Rotkohl und Kürbis in pürierter Form
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Gebratener Rehrücken mit Apfel-Randen-Kraut, Bröselknödel und Cranberry-Jus
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Wurzel und Rüben mit Kerbelknödel
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
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Seeteufel auf Krustentierroyal mit Kartoffeln und Erbsenpüree
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Schweinsragout mit Kartoffelstock und gebratenem Kabis püriert
- Püriert
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Hirse-Malfatti in rauchiger Gemüsesauce
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Vegane Gerichte
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No Bratwurst mit Jus, Kartoffelstock und Sauerkraut
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
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Eierstich mit Spinat und Kartoffelstock (Pürierte Kost)
- Püriert
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
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Randen-Cremesuppe mit Kartoffel-Meerrettich-Flan
- Suppen
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
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Pochiertes Rindsfilet mit Goji-Beerensauce, Kartoffelstock und glasierten Frühlingszwiebeln
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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