Rezeptübersicht
182 Rezepte
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Stocki-Espuma- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
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Wild-Essenz mit Kartoffel-Striflates, Hirschentrecôte-Würfel und Eierschwämmli- Suppen
- Kartoffelgerichte
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Rehfilet mit Preiselbeersauce und Rosenkohl-Kartoffelstock- Kartoffelgerichte
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Gebratenes und Geschmortes vom Hasen mit Vanille, Curry und Speck- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Hausgemachte Pommes-frites mit Pesto-Gin-Mayonnaise- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Schweinsragout mit Kartoffelstock und gebratenem Kabis püriert- Püriert
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Tomate Provencale für Grossmengen- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Costine con polenta e cime di rapa- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Butterzarte Spareribs mit Ofenkartoffeln- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Artischocken-Kartoffel Tortilla- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
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Winterliche Kartoffeldumplings mit marinierten Chunks- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Gitzischlegel mit Rotweinsauce, knusprige Kartoffelkringel und Frühlingsgemüse- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Hackbraten mit Polenta und Gemüse- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Kartoffel-Gemüse-Waffel mit dreierlei Dip-Saucen- Fingerfood
- Apero
- Kartoffelgerichte
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Glasierter Schweinsbraten mit Kartoffelstock, Erbsli und Rüebli für Grossmengen- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Classic Schnitzel- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Vegane Gerichte
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Berner Rösti mit Speck und Spiegelei- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Wildschwein-Cordon-Bleu mit Mohn-Schupfnudeln und Rosenkohl- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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Stör mit schwarzen Oliven, Kartoffel und Wurzelgemüse- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
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Taco mit Tuna Balls und Kimchi- Fingerfood
- Vorspeise
- Sandwich
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Cervelat-Salat mit Peperonidressing- Vorspeise
- Salate und Dressing
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Entenbrust mit Kartoffelpüree, Schwarzwurzel und Sanddorn- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
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Shepards Pie- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
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Stocki-Schupfnudeln- Beilagen
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Rehmedaillon im Shiitake mit Gewürzsauce und Marroni-Kartoffelstock- Kartoffelgerichte
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Schweinsmedaillons mit cremiger Kokosnuss-Currysauce- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
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