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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

alt — Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

alt — Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

alt — Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

alt — Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

alt — Schokoladendessert

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169 Rezepte

Pochiertes Rindsfilet mit Goji-Beerensauce, Kartoffelstock und glasierten Frühlingszwiebeln
- Saucen
- Hauptgang
Galettenburger mit Blutwurst
- Fingerfood
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Sautierte Lachsmedaillons mit Meerrettich-Kartoffelstock und Chicorino rosso
- Hauptgang
- Saucen
Hackbraten mit Kartoffelstock und Rotkraut für Grossmengen
- Saucen
- Hauptgang
Spare Ribs mit Kartoffel Wedges und Schnittlauch Dip
- Fingerfood
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Strudelvariante mit Rippli-Bohnen Füllung
- Apero
- Fingerfood
- Kartoffelgerichte
Knusprig sautierter Wolfbarsch mit Rouille, Bouillabaise-Kartoffelpüree und Kefen
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Zitronen-Gnocchi mit Lauchstreifen und grünem Pfeffer
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
- Vegetarisch
Gebratenes und Geschmortes vom Hasen mit Vanille, Curry und Speck
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Feurige Gnocchi im Töpfli
- Beilagen
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
Im Safransud pochiertes Kalbsfilet, Blankett mit Safran, knusprige Kartoffelgipfeli und Karotten
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Gedämpfte Kartoffel-Karotten-Terrine mit Spinatpüree
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
Striploin-Steak mit Landspargel und Limetten-Hollandaise
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Glasierter Schweinsbraten mit Kartoffelstock, Erbsli und Rüebli für Grossmengen
- Beilagen
- Hauptgang
Rosa Rehrücken-Medaillons mit Sauerkirschensauce, Schupfnudeln und Birnen
- Beilagen
- Hauptgang
Gschwellti mit Käse und Sauerrahm
- Vegetarisch
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Gegrillter Hummer mit gelbem Curry und Kokosschaum
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Cervelat-Salat mit Peperonidressing
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Geflügelragout mit buntem Gemüse und Tomaten-Gnocchi
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Pochierte Zander-Lachs-Rolle mit Kartoffelstock und Spinat
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
- Fingerfood
Glasierte Entenbrust mit Thaibohnen und frittierten Mango-Croquetten
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Kalbsrollbraten mit Kartoffelstock und Gemüsepüree für Leute mit Schluckbeschwerden
- Saucen
- Hauptgang
Back to Bäckchen Burger
- Fingerfood
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vorspeise
Hackbraten mit Kartoffelstock und Wurzelgemüse
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Gefüllte Kohlroulade mit Kümmelsauce
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Classic Schnitzel
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Tessiner Bollito Misto püriert
- Püriert
- Hauptgang
- Saucen

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