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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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2732 Rezepte

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Hirschmedaillons mit Wacholder-Pfeffersauce, verkohltem Maniok und Lauch
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Kaffee-Tiramisu-Baukasten
- Desserts und Süssspeisen
Wild-Essenz mit Kartoffel-Striflates, Hirschentrecôte-Würfel und Eierschwämmli
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Rehfilet mit Preiselbeersauce und Rosenkohl-Kartoffelstock
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Süessmost Torte
- Desserts und Süssspeisen
Kichererbsen-Kefen-Salat mit grillierten Crevetten
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Brandteignester mit Chocolat-Glace
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Kokos-Suppe mit Crevetten
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Petri-Heil knusper Burger
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Quark - Kräuter Hollandaise
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Frittiertes Kimchi mit veganem Schnitzel und Pilzen dazu geschwärzte Mayonnaise
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Kürbis-Birnen-Butter
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Luganighe mit Polenta
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Geflügelkroketten mit grünem Curry
- Hauptgang
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Glasierter Sellerie mit Stangensellerie-Salat
- Gemüse/Pilze
Indisches Linsen Dal
- Vegane Gerichte
Pho Sai Gon
- Vegane Gerichte
- Pasta-/Getreidegerichte
- Hauptgang
Salat Bowl mit Hirse, Grünkohl, Soissonbohnen und einem Basilikum Dressing mit geröstetem Knoblauch
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Böhmische Zucchettipuffer
- Gemüse/Pilze
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Sterilisierte Trüffel
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Peperonata
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