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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Macaroni montagnards en fingerfood
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- Pâte/plats à base de céréales
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Fagots de haricots secs en manteau de lard
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- Fingerfood
Falafels aux lentilles et lardons servis avec un dip
- Plats complémentaires
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Nuggets de poulet, simple et rapide à emporter
- plat principal
- Fingerfood
FF PK Terrine de saumon
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- Légumes/champignons
FF TG Carottes au bouillon
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- Légumes/champignons
Pralinés au calamondin
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Moules dans un fond de noix de coco et roti canai
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Tartelette de risotto aux champignons
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Oeufs à la mode écossaise
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Petits pains à la vapeur "Asiatique" à emporter
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FF TG Paupiettes de viande hachée fourrées au chou et aux pommes de terre avec du tsatsiki crèmeux
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Tramazzini de queue de boeuf
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Croustade de citrouille et lardons
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Taco aux boulettes de thon et kimchi
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Gaufres de pommes de terre et légumes et ses trois dip
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Chips de patates douces avec un topping croustillant
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Burger de canard
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Poitrine de porc tempura
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Saucisse grillée avec un ballon et de la moutarde Hellmann`s
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Tiramisu (Eat by walking)
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Pains de pommes de terre à la crème de porc fumé et haricots marinés / Fingerfood
- Apéritif
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Dumplings aux crevettes et courge, servis dans un fond au gingembre et citronnelle
- Fingerfood
- Pâte/plats à base de céréales
- Apéritif
Chips fribourgeoises et rollmops
- Plats pommes de terre
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Bruschetta d'estomac de canard à la confiture de figues et fromage de chèvre
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Burger végétalien et sauce harissa
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