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Simple et Suisse - Truite avec du mordant -
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Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis -
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Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise -
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Dessert au chocolat
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Sandwich Cuba à la patate douce
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Mets en purée / Saucisse de veau à la moutarde, polenta et purée de petits pois
- Pâte/plats à base de céréales
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- En purée
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Baudroie sur royale de crustacés, pommes de terre et purée de petits pois
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Soufflé de pommes de terre, courge et épinards, sauce aux marrons, mangé en fingerfood pour les personnes souffrant de démence
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Homard grillé au curry jaune et écume de noix de coco
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- Plats pommes de terre
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Curry rouge à la noix de coco, pommes frites et mayonnaise de citron vert
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Rôti haché, polenta et légumes
- Plats pommes de terre
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Saucisse de veau, sauce à l'oignon et rösti
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Côtelette de porc sautée, purée de pommes de terre, poireaux et pommes
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- Légumes/champignons
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Fromage d'Italie et oeuf poché, en purée
- Plats pommes de terre
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Rösti avec oeuf au plat et lard grillé
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- Plats pommes de terre
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Brochette de viande hachée, rösti et mélange de légumes glacés
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Fausse escalope viennoise en crêpe
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Pommes de terre violettes aux pommes, sauce verte et câpres
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Boules de pommes de terre frites Wakame
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Vegetarian Minced Balls avec pomme purée et légumes
- Plats végétarien
- Végétarien
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Saucisse végétarienne rôtie servie avec un jus, une pomme purée et de la choucroute
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- Plats végétarien
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Goulache de filet de boeuf et schupfnudeln (nouilles de pommes de terre souabe)
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Artichauts au four à la vinaigrette de tomates et pommes de terre en croûte d'argile
- Plats complémentaires
- Entrée
- Plats végétarien
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Ragoût de porc au poivre et pomme purée
- Sauces
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Ragoût de veau, pomme purée et carottes sous forme de purée
- Plats pommes de terre
- En purée
- plat principal
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