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Pain à fondue à l'ail

Grandine aus palourdes, caviar, oeufs de saumon et de lompe

Filet de boeuf au crumble de framboises, réduction de framboises, betterave caramélisée et chicorée rouge

Ceviche de perche à la bergamotte

Duo de poulet, sauce à la crème au Grand Marnier, nouilles au beurre et endive braisée

Meringues à la crème double et macarons

Tartar de veau à la mayonnaise à la truffe et brioche dorée dans le beurre

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Dumplings aux crevettes et courge, servis dans un fond au gingembre et citronnelle
- Fingerfood
- Apéritif
- Pâte/plats à base de céréales
Spaghetti aux fruits de mer et sauce tomate
- Pâte/plats à base de céréales
- Entrée
Ravioli maison servis dans un bouillon de boeuf
- Soupe
- Pâte/plats à base de céréales
Pizza d'Emilie-Romagne
- Pâte/plats à base de céréales
- Entrée
Älplermagronen (Macaroni à la montagnarde) à la fondue d'oignons
- Pâte/plats à base de céréales
- plat principal
Tortellini ä la truffe et écume de vin blanc
- Pâte/plats à base de céréales
One pot de pâtes aux lentilles au fromage frais
- Pâte/plats à base de céréales
Fondue de gibier à l'Humangne rouge de Leytron
- Pâte/plats à base de céréales
- Plats végétarien
Cannelloni au brasato à la truffe noire
- Pâte/plats à base de céréales
Maccaroni montagnard
- Pâte/plats à base de céréales
- plat principal
Burrito
- Sandwich
- Fingerfood
Älplermagronen (Macaroni à la montagnarde) à la fondue d'oignons
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
Spaghetti complets aux champignons et à l'écume de carottes
- Végétarien
- Plats vegan
- Entrée
Brochette de viande hachée végane sur gnocchi à l'ail des ours
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
Boulettes hachées en sauce à la crème, purée de pommes de terre et carottes Vichy
- Plats pommes de terre
- plat principal
Boulettes végétariennes aux légumes tempura et salade marinée de quinoa et légumes
- Apéritif
- Salade et sauce de salade
- Plats vegan
Spaghetti aux moules
- Pâte/plats à base de céréales
Polpette con spaghetti al pomodoro / Boulettes de viande et spaghetti à la tomate
- Pâte/plats à base de céréales
Pizzoccheri
- Pâte/plats à base de céréales
Penne aux palourdes, sauce au safran et courgettes
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
Linguine aux anchois et tomates séchées
- Pâte/plats à base de céréales
- Entrée
Gnocchetti sardes aux haricots en sauce all'arrabbiata
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
- Plats végétarien
Viande hachée avec cornettes et mousse de pommes
- Pâte/plats à base de céréales
Fusilli au citron, crevettes, brocoli et amandes
- Entrée
- Pâte/plats à base de céréales
Tourte "Forêt noire" sous forme de purée
- Pâte/plats à base de céréales
- Desserts et pâtisseries
Spaghetti au ragoût de tomates méditerranéen
- Pâte/plats à base de céréales
- Plats vegan
Penne aux boulettes à la sauce aux poivrons et tomates
- Pâte/plats à base de céréales
- Plats vegan

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