Menu
Points de fidélité

Ingrédients

+

Penne aux palourdes

  • Oignons 50.0 g
  • Huile d’olive 5.0 cl
  • Palourdes congelées, nettoyées 1.0 kg
  • Vin blanc 2.0 dl
  • KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé 3.0 dl
  • Courgettes, en spaghetti 300.0 g
  • Crème entière 35% 3.0 dl
  • Safran moulu, en poudre 1.0 g
  • MAIZENA® MAIZENA express, velouté 40.0 g
  • Pistils de safran 1.0 g
  • Sel et Poivre
  • Chili frais, finement coupé 10.0 g
  • Poivre du moulin

Plat typique des régions côtières italiennes

...

Préparation

  1. Penne aux palourdes

    • Suer les oignons dans l'huile d'olive
    • Ajouter les palourdes, déglacer au vin blanc et cuire à couvert pendant 2-3 minutes
    • Ajouter le bouillon et les courgettes, laisser mijoter encore 2 minutes
    • Passer le fond, réserver les palourdes et les courgettes
    • Porter à ébullition la crème et le safran avec le fond
    • Lier légèrement et mixer
    • Assaisonner avec les pistils de safran, le sel et le poivre
    • Cuire les penne al dente dans l'eau salée
    • Faire revenir avec les palourdes et les courgettes dans la sauce
    • Dresser et garnir avec le chili et le poivre
Start
Produits
Favoris
Panier
Menü