Name: Älplermagronen (Macaroni à la montagnarde) à la fondue d'oignons
Yield: 10
Ingredients: 1.0kg Pommes de terre , lavées, épluchées; 1.0l KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé; 8.0dl Knorr Professional Kochcreme pflanzenbasiert; 0.0 Sel, Poivre et Noix de Muscade; 700.0g Knorr Collezione Italiana Penne Rigate; 800.0g Fromage d'alpage, râpé; 10.0g KNORR® Aromat; 500.0g Oignons, épluchés; 1.0dl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt; 5.0g KNORR® Aromat; 20.0g Ciboulette, finement coupée

Älplermogronen, met des Alpes suisses avec pâtes, pommes de terre, crème, fromage et oignons

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Préparation

Macaroni à la montagnarde
- Couper les pommes de terre en dés de 2 cm
- Porter le bouillon et la crème culinaire à ébullition, puis assaisonner
- Ajouter les penne et laisser cuire
- Ensuite ajouter les dés de pommes de terre pour que les deux ingrédients soient à bonne cuisson en même temps
- Incorporer le fromage juste avant de servir et rectifier l'assaisonnement
Fondue d’oignons
- Couper les oignons en tranches de 1 cm d'épaisseur et les dorer dans la matière grasse à feu moyen, assaisonner avec l’aromat
Présentation
- Dresser les macaronis
- Répartir la fondue d'oignons par-dessus
- Garnir avec la ciboulette

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Älplermagronen (Macaroni à la montagnarde) à la fondue d'oignons

Ingrédients

Macaroni à la montagnarde

Knorr Professional Crème culinaire à base végétale 1 l

Knorr Professional Penne Rigate 3 kg

Knorr Professional Aromat® 1 kg

Fondue d’oignons

Oliogastro Crème à rôtir 20 12 l BiB