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Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Bruschetta aux tomates séchées et à la Mozzarella
- Apéritif
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
Tarte aux champignons et Taleggio et salade de chou blanc
- Plats végétarien
- Légumes/champignons
- plat principal
Catalogna grillée parfumée, accompagnée de lardo et de grissini noirs
- Légumes/champignons
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Galettes argoviennes aux ailerons de poulet et oeufs au chili
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Chou-fleur "met en purée"
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- plat principal
- Légumes/champignons
Courgettes au curry aigres-douce
- Légumes/champignons
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Purée d'artichauts et tranches d'artichauts sautées
- Légumes/champignons
Saumon minute, sauce hollandaise au raifort, purée à la ciboulette, asperges et chou-fleur
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Sandre avec pomme purée et légumes (Mets en purée)
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Truffes stérilisées
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Ravioli au fromage de chèvre et artichauts
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Curry de lentilles
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Risotto aux champignons et steak de chou-fleur gratiné
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Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise
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- Plats végétarien
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Pois chiches, boulgour, courge et oignons primeurs avec un dipp au yoghourt
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Civet de chevreuil avec spätzli et panais
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Choux rouges aux coings et aux marrons
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Roulade de chou vert à la Ricotta, champignons sautés et gelée de carottes
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