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Ingrédients

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Pot-au-feu

Quenelles et no meatballs

Préparation

  1. Pot-au-feu

    • Suer le chou rouge, les oignons et l'ail dans la matière grasse
    • Mouiller avec le bouillon de légumes et ajouter le sachet à épices 
    • Cuire à bonne cuisson pendant 40 minutes et ajouter les airelles
    • Y déposer les poires et continuer la cuisson
    • Lier avec la maïzena claire si nécessaire
  2. Quenelles et no meatballs

    • Légèrement dégeler les quenelles en serviette et les sauter dans le beurre
    • Chauffer les Vegetarian Minced Balls dans la matière grasse chaude