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Côtelettes d'agneau, sauce BBQ et légumes du gril

Roulade d'agneau rosé, cresson de fontaine et tomates au four

Salade de chou et de courgette au chou noir

Burger de porc à la citronnelle et sauce à l'ail

Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment

Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko

Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Glace aux noix, sorbet à l'abricot et un crunch au chanvre
- Desserts et pâtisseries
Saucisse de veau, sauce à l'oignon et rösti
- Sauces
- plat principal
Bistecca fiorentina au ketchup aux airelles fait maison et panais
- plat principal
Currywurst et pommes frites
- Apéritif
- Sauces
Crispy crunch Burger
- plat principal
- Sandwich
Côtelettes de cerf, biscuits praliné et céleri
- Desserts et pâtisseries
- Sauces
Sauce froide au pesto
- Sauces
- Plats végétarien
Goulache de boeuf, nouilles et brocoli, pour grandes quantités
- plat principal
- Sauces
Rêve du Père Noël
- Boissons
Asperges fermentées
- Apéritif
Rafraîchissement estival
- Boissons
- Plats végétarien
Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
Salade verte, oeufs et croûtons
- Plats végétarien
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Panna cotta aux griottes marinées
- Desserts et pâtisseries
Dumplings/ravioles
- Plats végétarien
- Entrée
- Végétarien
Médaillon de filet de boeuf juteux et rosé, sauce au poivre, pommes nouvelles et haricots verts
- plat principal
- Sauces
Saucisse maison
- Apéritif
Pains de pommes de terre à la crème de porc fumé et haricots marinés / Fingerfood
- Apéritif
- Fingerfood
Quiche aux asperges et jambon à la sauce hollandaise
- Légumes/champignons
Pralinés au Champagne et abricots
- Fingerfood
- Desserts et pâtisseries
Sauce froide au poivre et moutarde, végane
- Plats végétarien
- Sauces
Aubergines cuites au four aux lentilles jaunes et tomates-cerises
- plat principal
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
Sandwich Niçois
- plat principal
- Sandwich
Salade de pastèque et tomates aux jeunes épinards, féta et menthe
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats végétarien
Carré de cochon de lait au jus de poire et moutarde servi avec des haricots verts
- plat principal
Burger à l'osso buco
- Sandwich
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Homard Thermidor
- Entrée
- Sauces

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