Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Pralinés au Champagne et abricots
−
+
CHF97.56
Gelée d'abricots au thym
Abricots, purée
/kg
180.0 g
0%
Calamondin, jus
/g
30.0 g
0%
Thym citronné
/kg
15.0 g
0%
Sucre
/kg
40.0 g
0%
Pectine
/
3.0 g
0%
Sucre
/kg
20.0 g
0%
Ganache au Champagne
Crème entière 35%
/l
4.0 cl
0%
Champagne
/l
1.8 dl
0%
Glucose (sucre de raisins)
/kg
30.0 g
0%
Couverture, foncée
/kg
80.0 g
0%
Beurre, en dés
/kg
40.0 g
0%
/
Gelée d'abricots au thym
-
Abricots, purée 180 g
-
Calamondin, jus 30 g
-
Thym citronné 15 g
-
Sucre 40 g
-
Pectine 3 g
-
Sucre 20 g
Ganache au Champagne
-
Crème entière 35% 4 cl
-
Champagne 1,80 dl
-
Glucose (sucre de raisins) 30 g
-
Couverture, foncée 80 g
-
Beurre, en dés 40 g