Saviva - Integrale Marketplace
Mercanto
Ingrédients
Saucisse maison
−
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CHF125.92
Masse à saucisse maison
Chair à saucisse, de porc
/kg
300.0 g
0%
Chair à saucisse, de boeuf
/kg
1.0 kg
0%
Lard dorsal
/kg
300.0 g
0%
Pommes de terre, type C, cuites, épluchées
/
200.0 g
0%
Betterave rouge, cuite, épluchée
/kg
100.0 g
0%
Poireau, lavé
/kg
60.0 g
0%
Oignons, épluchés
/kg
40.0 g
0%
Mélange d'épices
Sel nitrité
/kg
20.0 g
0%
Poivre noir moulu
/g
4.0 g
0%
Marjolaine, séchée
/kg
2.0 g
0%
Mélange d'assaisonnement
/g
4.0 g
0%
Ail, en poudre
/kg
3.0 g
0%
Vin rouge de cuisine
/l
4.0 cl
0%
Farcir et séchage
Boyaux à saucisses, rincés
/
100.0 g
0%
/
Masse à saucisse maison
-
Chair à saucisse, de porc 300 g
-
Chair à saucisse, de boeuf 1 kg
-
Lard dorsal 300 g
-
Pommes de terre, type C, cuites, épluchées 200 g
-
Betterave rouge, cuite, épluchée 100 g
-
Poireau, lavé 60 g
-
Oignons, épluchés 40 g
Mélange d'épices
-
Sel nitrité 20 g
-
Poivre noir moulu 4 g
-
Marjolaine, séchée 2 g
-
Mélange d'assaisonnement 4 g
-
Ail, en poudre 3 g
-
Vin rouge de cuisine 4 cl
Farcir et séchage
-
Boyaux à saucisses, rincés 100 g