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Panna cotta

Présentation


La panna cotta est l'un des desserts italiens les plus célèbres et les plus traditionnels.

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Préparation

  1. Panna cotta

    • Porter le lait à ébullition et y mélanger la poudre de panna cotta
    • Continuer à cuire pendant 30 secondes en remuant vigoureusement jusqu'à complète dissolution de la poudre
    • Retirer du feu et incorporer la crème
    • Diviser la panna cotta en portions et laisser refroidir au moins 3 heures
  2. Présentation

    • Répartir les griottes sur la panna cotta
    • Servir le reste des griottes à part
    • Garnir avec la menthe
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