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Ingrédients

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Panna cotta

  • Lait 5.0 dl
  • Carte D’Or Professional Panna Cotta 6x520 g 130.0 g
  • Crème entière 35% 5.0 dl

Présentation


La panna cotta est l'un des desserts italiens les plus célèbres et les plus traditionnels.

...

Préparation

  1. Panna cotta

    • Porter le lait à ébullition et y mélanger la poudre de panna cotta
    • Continuer à cuire pendant 30 secondes en remuant vigoureusement jusqu'à complète dissolution de la poudre
    • Retirer du feu et incorporer la crème
    • Diviser la panna cotta en portions et laisser refroidir au moins 3 heures
  2. Présentation

    • Répartir les griottes sur la panna cotta
    • Servir le reste des griottes à part
    • Garnir avec la menthe
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