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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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381 Rezepte

Stocki-Brot
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Stocki-Speck-Gugelhupf
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Lachsforellentartar mit Kartoffelchips
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Sauerteigbrot mit Belperknolle, Kräuterschaum und Nussbutter
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Matcha-Ginger-Cocktail
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Krustentieressenz mit Jakobsmuscheln-Carpaccio
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Spargel-Schinken Schnecke
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Schwarze Oliven mit Knoblauch und Thymian
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Kartoffel-Rose mit Rauchlachs, Ingwer-Miso-Mayonnaise und Lachsrogen
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Geflügel-Morchelessenz mit Morchelschaum
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Hummus
- Vegetarische Gerichte
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Peppiger Auberginen-Dip
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- Vegetarische Gerichte
Falafel auf Lattich Herzen an Thousand-Island-Dressing
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Snack-Erbsli
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Lime Prawns mit BBQ Sauce
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Knusprige Zucchettiblüte mit creamy Frischkäsesauce
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Café de Paris Mayonnaise
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Linsen-Speck-Falafel mit Dip
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