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Sauce:


Diese Sauce ist ein Geheimtipp, die fruchtige Schärfe macht sie sehr schmackhaft. 

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Zubereitung

  1. Sauce:

    • Alle Zutaten im Sonnenblumenöl dünsten
    • Mit Rum ablöschen
    • Restliche Zutaten beigeben und 15 Minuten köcheln bis die Chilis weich sind
    • Vom Herd ziehen, fein mixen und nochmals aufkochen
    • Heiss in saubere Flasche abfüllen und verschliessen
    • Kann im Kühlschrank 3 Wochen aufbewahrt werden
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