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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

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2697 Rezepte

Ghackets und Hörnli mit Apfelmus
- Pasta-/Getreidegerichte
Pizzoccheri
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Gnocchetti Sardi mit Bohnen all Arrabbiata
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Linguine mit Sardellen und getrockneten Tomaten
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Penne mit Vongole, Safransauce und Zucchetti
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Polpette con spaghetti al pomodoro
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Tagliatelle al pesto
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Basler Mehlsuppe mit Kalbstatar und Parmesancracker
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Blätterteigpastetli mit Muscheln und Crevetten
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Pastetli mit Kalbfleisch, Spargeln und Erbsen
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Tintenfischsalat mit Fenchel, Kartoffeln und Zitrus Vinaigrette
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Grapefruit-Honig Gin Tonic
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Pimentos mit Dipp und Chips
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- Vegetarische Gerichte
Panna Cotta mit Rosenwasser, in Safran und Karamell gekochte Quitten, PismaniYe, Pistazien und Schmetterlings-Tuiles
- Desserts und Süssspeisen
Kalbsrollbraten mit Kartoffelstock und Gemüsepüree für Leute mit Schluckbeschwerden
- Hauptgang
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Feuriger Glühwein mit Sauerkirschen
- Desserts und Süssspeisen
Melonen-Feta-Dressing
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Omelette-Soufflé
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Ceviche vom Zander mit Amalfi Zitronen-Salat
Hot Pot
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Rawnola
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Linsensalat mit Schalotten-Vinaigrette
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Papaya-Mango-Salat mit Erdnüssen
- Salate und Dressing
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Gedämpfte Kabeljauwickel mit Glasnudelsalat
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Rossini Sandwich
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