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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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Rehfilet mit Preiselbeersauce und Rosenkohl-Kartoffelstock
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Appenzeller Käsesuppe mit Knoblauchstangen
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Asiatischer Glasnudel-Salat mit Rindfleisch
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Wienerschnitzel mit Pommes und gedünsteten Karotten
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Rücken und Bauch vom Wollschwein mit Kartoffeln und Gemüse
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Crevetten-Gemüsebowl mit Avocado und Citrus-Vinaigrette
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Birchermüesli
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Frittierte Kartoffel-Käse-Krapfen
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Petersilien-Couscous-Salat mit Orangen und Ricotta
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Der italienische Dessert-Klassiker Tiramisu
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Simple and Swiss - Forelle mit Biss
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Waffeln mit heissen Beeren und Vanilleglace
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Gefüllter Krapfen mit Mangosorbet
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