Recettes
Plats de fêtes suisses
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Caviar de Frutigen et huîtres avec pommes de terre au foin -
Filet mignon de veau poché dans un fond safrané et blanquette de veau, croissants de pommes de terre croustillants et carottes -
Crème de topinambour à la truffe -
Betteraves marinées et crème de fromage bleu truffée -
Tartare de betteraves rouges et espuma de mûres -
Panna cotta de betteraves et gelée de framboises et betterave -
Fondue chinoise -
Fondue de poissons pour jours de fête -
Asia-pot de Noël -
Burger en vert -
Boulettes de légumes dans un fond d'algues et chunks frits -
Curry aux fruits
214 Recettes
Aucun recette correspondante
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Coussinets de pain toast frits et farcis avec une bolognaise végane
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Pauvre chevalier / pain fourré doré
- Fingerfood
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Pain de seigle au Roquefort
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
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Paupiette de sandre pochée avec purée de pommes de terrre et légumes impérials (fingerfood)
- Fingerfood
- Légumes/champignons
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Petits milanais
- Fingerfood
- Desserts et pâtisseries
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FF EBW Pain aux pommes de terre pour sandwich de boeuf braisé
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- Apéritif
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Pain pizza grillé "Vitello tonnato"
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Canapés à l'oeuf à emporter
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FF TG Crêpes farcies au jambon et aux asperges
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Falafel de lentilles en pita
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Sandwich à la dinde de Noël
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- Sandwich
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Sucettes au saumon
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Nuggets véganes et pommes frites
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Saucisse grillée avec un ballon et de la moutarde Hellmann`s
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Mousse de truite sur bisquit au romarin / amuse-bouche
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- Plats complémentaires
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Burger de boeuf avec sauce à l'ail, cresson et concombres au vinaigre
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Mini bombe au lard
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Choux à la crème vanille glacée
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Petits pains à la vapeur "Asiatique"
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Pizza à emporter
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Perles de dressing
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- Salade et sauce de salade
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Falafels sur coeur de laitue au dressing thousand islands
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- Salade et sauce de salade
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Burger classique végétalien
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Burger cru végane au brocoli sauvage et patates douces
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Pizza à la courge
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Tarte à la tomate et Ricotta sur une pâte de flocons d'avoine et dip à la tomate
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FF EBW Confiture de carottes pour les sandwiches de rôti de boeuf
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