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Côtelettes d'agneau, sauce BBQ et légumes du gril

Roulade d'agneau rosé, cresson de fontaine et tomates au four

Salade de chou et de courgette au chou noir

Burger de porc à la citronnelle et sauce à l'ail

Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment

Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko

Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Orata arrostita con verdure alla mediterranea
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Zuppa alla pavese
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Bol de salade au millet, chou frisé, haricots de Soissons et un dressing au basilic et ail doré
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- Plats végétarien
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Salade d'oranges et dattes à emporter
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Salade de couscous et tomates grillées
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- Salade et sauce de salade
Petits pains à la vapeur "Asiatique" à emporter
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Sandwich de pain complet au saumon
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Tête marbrée avec légumes au vinaigre
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Essence de crustacés et son carpaccio de noix de St-Jacques
- Apéritif
Risotto ai piselli con spiedino di fegato di vitello
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Fromage d'Italie grillé, rösti avec oeuf au plat et légumes, à emporter
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Fausse escalope viennoise en crêpe
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Saucisse tessinoise rôtie et salade de pommes de terre
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Spaghetti aux poireaux et Pecorino
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- Végétarien
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Aperol Spritz
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Salade de la Suisse centrale aux herbes et boulettes de Sbrinz
- Salade et sauce de salade
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Salade de couscous avec broccoli, oranges et sauce à la francaise
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Bruschetta con lardo di Colonnata
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Tartare de saumon sur son rond de toast et radis
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L'Asie épicée et saine à la rencontre de l'Europe
- Apéritif
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Salade de cervelas et dressing aux poivrons
- plat principal
- Salade et sauce de salade
Mousse de truite sur bisquit au romarin / amuse-bouche
- plat principal
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Hangover Breakfast Burger
- plat principal
Penne alle vongole
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
Minestrone (à l'emporter)
- Soupe
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Poulpe sauté aux tomates-cerises et feuilles de betteraves rouges
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