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Julienne de peau de pomme séchée
Julienne de peau de pomme séchée –

Ici, on utilise encore la peau de la pomme comme élément croustillant.

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Ingrédients

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Julienne de peau de pomme séchée

  • Jus de citron 3.0 cl
  • Sucre-glace 30.0 g
  • Epluchure de pommes, en julienne 400.0 g

Ici, on utilise encore la peau de la pomme comme élément croustillant.

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Préparation

  1. Julienne de peau de pomme séchée

    • Mélanger le jus de citron et le sucre-glace
    • Y mélanger la julienne d'épluchure de pommes
    • Déposer sur un papier de cuisine, puis laisser sécher au four à tirage ouvert à 60°C pendant 2 heures
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