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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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1496 Rezepte

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Hirschmedaillons mit Wacholder-Pfeffersauce, verkohltem Maniok und Lauch
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Nizza Sandwich
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Geschmorter Wildhasenschlegel mit Pistazienpesto und Nusspüree
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Penne alla puttanesca to go
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- Vegetarische Gerichte
Champagner-Cremesuppe mit Thymian-Ziger-Zigarillo
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Schweinskopf-Sülze mit Eier und Cornichons
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Poké-Bowl mit Crevetten
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Grillierte Pouletbruströllchen auf Zitronenrisotto und Karotten
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Süsse Kartoffelklösse mit Zwtschgen
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Bündner Capuns
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Genfer Carac
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- Vegane Gerichte
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- Desserts und Süssspeisen
In Schalotten-Rotwein-Vianigrette marinierte Felchenfilets mit Stangensellerie-Salat
- Apero
- Salate und Dressing
Lachstartar mit Toastring und Radieschen
- Vorspeise
- Salate und Dressing
North Carolina Chicken Drumsticks
- Fingerfood
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Sautierte Kalbsmilken mit Cognacjus und Sellerienudeln
- Saucen
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Good night Tea Drink
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Mortadella Sandwich
- Sandwich
- Vorspeise

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