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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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Avocado & Grill-Peperoni Kaltsauce, vegan
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Asiatische Gemüsepfanne mit knusprigem Tofu
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Tartar-Sandwich mit Vegan Chickeriki Fillet Slices
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Minced Balls im Gemüse-Tempura gegart mit mariniertem Quinoa-Gemüse-Salat
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Nüsslisalat mit Nüssen und Zitrus-Vinaigrette
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Asiatischer Geflügelsalat mit Gemüsespaghetti und Sesam Soja Vinaigrette
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- Pasta-/Getreidegerichte
Thailändischer Glasnudelsalat mit sautierter Riesencrevette und Soja-Sesam-Vinaigrette
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Tomatensuppe mit Basilikumöl
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Veganes Schnitzelbrot to go
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