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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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Wrap mit veganen Nuggets, Bulgur und Veganer Feigensenf-Kaltsauce
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Vegane Spaghetti Bolognese Art, allergenfrei
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Bratapfel mit Vanillesauce und Apfelsorbet
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Blumenkohl mit Hummus und Taboulé-Salat
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Asiatische Gemüsepfanne mit knusprigem Tofu
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Asiatischer Geflügelsalat mit Gemüsespaghetti und Sesam Soja Vinaigrette
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Frittierte Avocados mit Paprika-Mayonnaise
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Tessiner Bollito misto di verdura
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Quinoa-Bowl mit Hamachi
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Rotes Curry mit veganen Dumplings, Papaya-Mangosalat und Cashew-Kernen
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Gefüllte Peperoni mit Gehacktem, Reis und getrockneten Feigen
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Bulgur Salat mit Datteln und Äpfeln
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Veganes Schnitzelbrot to go
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Veganer Raw Burger im Black Bun to go
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Gebackene Soissonbohnen mit Urner-Alpkäse-Bergkräuterdip
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Sommerrolls mit Soissonbohnen-Erdnuss-Hummus
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The Good Life
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Marinierter Gurkensalat mit rosa Rindfleisch to go
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Sommerliche Salatbowl mit veganen Filet-Streifen
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Falafel
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