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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

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1450 Rezepte

Ente in Pflaumensauce mit Puschlaver Buchweizen und Kürbis
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Randen Kaltsauce
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Pürierter Broccoli "Fingerfood"
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Mexican Ketchup, vegan
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Appenzeller Käsesuppe mit Knoblauchstangen
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Fitness Porridge mit Früchten
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Frittiertes Ei mit Kresse und Balsamico Dressing
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- Vegetarische Gerichte
Kartoffelmoussline mit Herzmuscheln, Vongole und Zucchetti
- Hauptgang
Sautierter Zanderfilet mit Pernod-Sauce, Kartoffel-Blumenkohl-Stock und Gemüse
- Gemüse/Pilze
Baked Potatoes aus Süßkartoffel mit Frühlingszwiebeln
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- Kartoffelgerichte
Rindsfilet in der Kaffeekruste mit Süsskartoffel
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Schweinskotelette mit Rotkraut und Apfel
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Auberginen - Burger
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Fruchtiges Tempura
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- Vegane Gerichte
Geschmorte Kalbskopfbäcklein in Blauburgunder mit Kartoffelstock
- Kartoffelgerichte
Veganes Falafel Sandwich
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- Sandwich
- Vegetarische Gerichte
Radieschenblatt - Suppe
- Suppen
Sautierte Kalbsleber mit Rosmarinjus, Spinatstrudel und Blumenkohl-Spargelgemüse
- Saucen
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Hot Thai Linseneintopf
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- Vegetarische Gerichte
- Vorspeise
Gekühltes Tomaten-Cappuccino "Bloody-Mary"
- Suppen
Windbeutel mit Vanilleglace
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Pork Pineapple Sticks
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Wildrolle mit Pistazien und Preiselbeeren
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- Apero
Chügelipastetli mit Öpfelstückli
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Gurkenspaghetti mit Wassermelone und pikanter Tomatencreme
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Griessbrei mit Zimtzucker und Birnenkompott
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