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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Fonduebrot mit Knoblauch

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Grandine mit Venusmuscheln, Kaviar, Seehasen- und Lachsroggen

Rindsfilet mit Himbeer-Crumble, Himbeer-Reduktion und karamellisierten Randen

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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2765 Rezepte

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Bündner Chips mit Salsiz
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Fonduebrot mit Knoblauch
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Veganer Tonburi Kaviar
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Bohnensuppe mit knuspriger Chorizo
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Poulet-Frikassee mit Orangenzesten
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Austern mit Vinaigrette Citrus und Granatapfelkernen
- Vorspeise
Süessmost Torte
- Desserts und Süssspeisen
Kürbissoufflé mit Vanille-Safransauce und Marroniglace
- Glace
Tessiner Bollito misto di verdura
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- Vegane Gerichte
Schweinszunge mit Williamssauce und Birnentarte
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- Saucen
Marillen-Topfenknödel mit Aprikosenkompott
- Hauptgang
Flammkuchen mit veganem Geschnetzeltem und Gemüse
- Vorspeise
- Saucen
Hühner-Dumplings im Ingwer-Zitronengrasfond
- Pasta-/Getreidegerichte
Kaiserschmarrn-Biskuitrolle (Eat by walking)
- Fingerfood
- Desserts und Süssspeisen
Austern mit Wasabi-Mayonnaise
- Vorspeise
Warme, marinierte, grüne Oliven mit Mandeln und Zitronen
- Apero
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Poulet-Pastetli mit Rüeblicreme
- Vorspeise
- Saucen
"Phad Thai" - Gebratene Thai-Nudeln
- Hauptgang
Veganes Schokoladenmousse
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarisch
- Vegane Gerichte
Forellen Potpourri mit Safran
- Hauptgang
Grilliertes Seezungenfilet auf Blumenkohlcreme und Knoblauchsauce
- Hauptgang
- Saucen
Brennnessel-Pesto
- Vorspeise

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