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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

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2650 Rezepte

Ghackets und Hörnli mit Apfelmus
- Pasta-/Getreidegerichte
Pizzoccheri
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Gnocchetti Sardi mit Bohnen all Arrabbiata
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- Pasta-/Getreidegerichte
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Linguine mit Sardellen und getrockneten Tomaten
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Penne mit Vongole, Safransauce und Zucchetti
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Polpette con spaghetti al pomodoro
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Spaghetti con cozze
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Tagliatelle al pesto
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Basler Mehlsuppe mit Kalbstatar und Parmesancracker
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Blätterteigpastetli mit Muscheln und Crevetten
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Pastetli mit Kalbfleisch, Spargeln und Erbsen
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Veganes Hacktätschli
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Spargelsalat mit Holandaise-Zitronendressing
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Entenleberterrine mit Himbeersorbet
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Perlhuhnrolle, im Rahm gebackener Wirz mit grillierten Steinpilzen
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Forelle auf dem Holzbrett vom Grill mit Steinpilz-Gurkensalat
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Blumenkohl-Pakoras
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Vegan Nuggets mit Pommes Frites
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White Russian
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Pumpernickel-Sandwich mit gezupfter Lammschulter
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Osterkranz mit Ostereier
- Vegetarische Gerichte
Tapioka-Kräcker mit Pilzen
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Linsen - Kürbisterrine mit marinierten Quitten, eingelegten Steinpilzen und Nusspüree
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Indischer Gemüsereis
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Grillierte Kalbszunge mit Ananas und Schalotten-Confit
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