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Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Falafels aux lentilles et lardons servis avec un dip
- Entrée
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- Fingerfood
Salade de couscous et tomates grillées
- Entrée
- Plats végétarien
- Salade et sauce de salade
Müesli-granola aux dattes, abricots, noisettes, graines de chia et flocons
Salade de quinoa noir au poulpe et dressing safrané
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Soupe aux lentilles (préparé dans le steamer)
- Soupe
Hotteok, crêpes coréennes farcies au No mince
- Plats végétarien
- Plats complémentaires
- Apéritif
Roulades d'été aux haricots de Soissons, cacahuètes et houmous
- Apéritif
- Végétarien
- Plats végétarien
Salade de quinoa etégumes au four
- Légumes/champignons
- Entrée
- Plats végétarien
Chakchouka aux épinards
- Entrée
- Plats végétarien
- Végétarien
Médaillon de sandre sur purée d'épinards et légumes fumés au thé vert garni d'écume de fruits de la passion
- plat principal
- Sauces
Pâté aux légumes, sauce aux lentilles
- plat principal
- Plats végétarien
- Végétarien
Soupe de patates douces et lentilles
- Plats végétarien
- Légumes/champignons
- Soupe
Potée aux lentilles "hot thaï"
- Végétarien
- Plats végétarien
- plat principal
Cabillaud en croûte et salade d'épinards aux tomates séchées
- Salade et sauce de salade
Jambon de magret de canard maison, moutarde aux chanterelles, gelée cynorrhodon-cerises et pain aux poires et aux noix
- Entrée
Burger BBQ aux pleurotes et concombres dans un bagel au sésame
- Légumes/champignons
Pot-au-feu de courge et patates douces, saucisse maison et épaule de sanglier
- Soupe
Cabillaud avec les algues wakamé et chou rebond "en papilotte"
- Entrée
Pita aux trois dips végétariens
- Légumes/champignons
- En purée
- Apéritif
Aiguillette de rumpsteak bouillie aux épinards, pommes au bouillon et sauce pomme-raifort
Crème de patates douces - noix de coco et brochette de crevettes
- plat principal
Salade de pommes de terre et radis blanc
- Végétarien
- Entrée
- Plats végétarien
Paupiette de plie sur un lit d’épinard – sauce au citron vert et pommes de terre aux herbes
- Sauces
- plat principal
Chou pointu, tonic, coing, noix, ciboulette, pommes de terre
- Végétarien
- plat principal
- Plats végétarien
Sorbet de fruits de la passion sur pavlova végane
- Plats vegan
- Desserts et pâtisseries
Bol de quinoa au hamachi
- Salade et sauce de salade
- plat principal
- Plats végétarien
Epinards en branches à la mode de Lugano
- Plats végétarien
- Végétarien

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