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Pain à fondue à l'ail

Grandine aus palourdes, caviar, oeufs de saumon et de lompe

Filet de boeuf au crumble de framboises, réduction de framboises, betterave caramélisée et chicorée rouge

Ceviche de perche à la bergamotte

Duo de poulet, sauce à la crème au Grand Marnier, nouilles au beurre et endive braisée

Meringues à la crème double et macarons

Tartar de veau à la mayonnaise à la truffe et brioche dorée dans le beurre

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125 Recettes

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Feuilette de poire avec épinards
- Végétarien
- Plats végétarien
Crème de patates douces - noix de coco et brochette de crevettes
- plat principal
Choux rouges au four avec pommes et saucisse végane
- plat principal
Burger BBQ, choux rouges au sésame, poire et galette de riz
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats végétarien
Burger BBQ aux pleurotes et concombres dans un bagel au sésame
- Végétarien
Burger cru végane au brocoli sauvage et patates douces
- Fingerfood
- Légumes/champignons
- Entrée
Burger cru végane dans un petit pain noir à emporter
- Fingerfood
- Sandwich
- Entrée
Nuggets véganes au panais et pommes de terre bleues
- plat principal
- Plats vegan
Risotto de sarrasin aux betteraves rouges et Vegetarian Minced Balls
- Plats végétarien
- plat principal
Cabillaud avec les algues wakamé et chou rebond "en papilotte"
- Entrée
Müesli-granola à la mangue, flocons et graines de chanvre
- Desserts et pâtisseries
- Plats complémentaires
Yoghourt à la banane et divers fruits jaunes
- Desserts et pâtisseries
- Plats complémentaires
Der Frühstücksklassiker Porridge
- Desserts et pâtisseries
- Pâte/plats à base de céréales
Pot-au-feu de courge et lentilles avec saucisse au marc, sous forme de purée
- plat principal
- En purée
Pavlova végane au sorbet de fruits de la passion
- Desserts et pâtisseries
- Plats vegan
Müesli-granola aux canneberges et divers flocons et graines
Sorbet de fruits de la passion sur pavlova végane
- Desserts et pâtisseries
- Plats vegan
Müesli-granola aux dattes, abricots, noisettes, graines de chia et flocons
Gaufres de pommes de terre avec oeuf poché, saumon fumé et épinards
- Apéritif
- Plats pommes de terre
- Fingerfood
Gratin de pommes de terre à l'obwaldienne
- Légumes/champignons
Salade de pommes de terre et radis blanc
- Végétarien
- Plats végétarien
- plat principal
Bol de quinoa au hamachi
- Apéritif
- Plats végétarien
- Salade et sauce de salade
Pak choi aux croûtons de pain effiloché et champignons enoki
- Plats complémentaires
- Plats végétarien
- Entrée
Nuggets de poulet et salade de riz sauvage
- Salade et sauce de salade
- plat principal
Salade de quinoa avec un saumon mariné, vinaigrette de citron vert-coriandre, crème d'avocat et coeur de laitue grillé
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Patates douces au four farcies au Roquefort et oignons primeurs
- Végétarien
- plat principal
Patates douces au four, salade de maïs et crumble de viande hachée
- plat principal
- Plats pommes de terre

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