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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Tartar de veau à la mayonnaise à la truffe et brioche dorée dans le beurre

Grandine aus palourdes, caviar, oeufs de saumon et de lompe

Filet de boeuf au crumble de framboises, réduction de framboises, betterave caramélisée et chicorée rouge

Ceviche de perche à la bergamotte

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Meringues à la crème double et macarons

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32 Recettes

Aucun recette correspondante

Gingembre confit
- Végétarien
- Plats vegan
Cabillaud à la crème de haricots, oranges, radis et huile de vanille
- plat principal
Curry rouge à la noix de coco, pommes frites et mayonnaise de citron vert
- plat principal
- Plats pommes de terre
Coq au vin avec purée de pommes de terre
- Plats pommes de terre
Saumon mariné à l'Apérol, dressing au yoghourt et huile de ciboulette
- Entrée
- Plats complémentaires
Spare Ribs au chili doux
- plat principal
Saumon grillé en papier de bois, salade de wakame et vinaigrette aux agrumes
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Crabes au Chili du wok
Radis marinés
- Légumes/champignons
Truite fumée à chaud
Jambon de magret de canard maison, moutarde aux chanterelles, gelée cynorrhodon-cerises et pain aux poires et aux noix
- Entrée
Bœuf mariné à la bernoise avec purée de pommes de terre
Ailerons de poulet au Sambal Manis
- Entrée
Féra mariné au vinaigre de vin rouge
Epaule d'agneau et légumes grillés
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Filet de saumon mariné au curry et à la mangue sautée et guacamole de petits pois sur ragoût de pommes de terre et légumes
- Entrée
- Légumes/champignons
Anneaux d'oignons grillé en marinade au vin rouge
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
Poulet chili jam aux légumes et nouilles sautées
- plat principal
Satay de poisson au cresson
- Fingerfood
- Entrée
Huile aromatisée au citron
- Végétarien
Club-sandwich végétal et chips de légumes
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
Médaillons de saumon sautés, purée de pommes de terre au raifort et chicorée rouge
- plat principal
- Plats pommes de terre
Magret de canard fumé et rôti, sauce aux cerises, scones aux épices et chou étuvé
- plat principal
- Sauces
Marinade pour poissons
Suprême de pintade saumurée, gnocchi aux bourgeons de sapin et fenouil braisé
- plat principal
Pâte d'épices Gochujuang Coréènne
Ragoût de citrons

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