Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Ingrédients
Magret de canard fumé et rôti, sauce aux cerises, scones aux épices et chou étuvé
−
+
CHF3663.36
Marinade
Eau
/l
4.0 l
0%
Sel nitrité
/kg
180.0 g
0%
Sucre
/kg
200.0 g
0%
Piment
/g
10.0 g
0%
Baies de genièvre, séchées
/kg
7.0 g
0%
Clous de girofle
/pièce
10.0 pièce
0%
Feuilles de laurier
/pièce
4.0 pièce
0%
Viande
Magret de canard
/kg
1.4 kg
0%
Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%
Points de fidélité
Sans alcool
Sans gluten
+8
Sauce
Aceto Balsamico
/l
5.0 dl
0%
Vin rouge de cuisine
/l
1.0 dl
0%
Sauce Demi-glace KNORR, préparée
/
6.0 dl
0%
Carte D'Or Griottes
/g
100.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+10
Accompagnement
Farine fleur
/kg
250.0 g
0%
Farine de blé entier
/kg
100.0 g
0%
KNORR® KNORRITSCH® flocons d'avoine fins
/g
25.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Sans MSG selon recette
+7
Poudre à lever
/kg
25.0 g
0%
Sel
/kg
2.0 g
0%
Sirop d'érable
/l
4.0 ml
0%
Babeurre
/l
2.0 cl
0%
Beurre
/kg
200.0 g
0%
Jaune d'oeufs
/pièce
1.0 pièce
0%
Cannelle, moulue
/kg
1.0 g
0%
Cardamome, moulue
/kg
1.0 g
0%
Légume
Échalotes, hachées
/kg
80.0 g
0%
Beurre
/kg
40.0 g
0%
Miel
/kg
80.0 g
0%
Crème entière 35%
/l
2.0 dl
0%
Fond Concentré de poule KNORR, préparé
/
0.5 liter
0%
KNORR PROFESSIONAL® Pâte d'épice Curry
/g
50.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
+5
Huile de truffes
/l
5.0 ml
0%
KNORR Roux blanc
/g
20.0 g
0%
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Sans MSG selon recette
+7
Chou vert, coupé, blanchi
/kg
500.0 g
0%
/
Marinade
-
Eau 4.0 l
-
Sel nitrité 180.0 g
-
Sucre 200.0 g
-
Piment 10.0 g
-
Baies de genièvre, séchées 7.0 g
-
Clous de girofle 10.0 pièce
-
Feuilles de laurier 4.0 pièce
Viande
-
Magret de canard 1.4 kg
Sauce
-
Aceto Balsamico 5.0 dl
-
Vin rouge de cuisine 1.0 dl
-
Sauce Demi-glace KNORR, préparée 6.0 dl
Accompagnement
-
Farine fleur 250.0 g
-
Farine de blé entier 100.0 g
-
Poudre à lever 25.0 g
-
Sel 2.0 g
-
Sirop d'érable 4.0 ml
-
Babeurre 2.0 cl
-
Beurre 200.0 g
-
Jaune d'oeufs 1.0 pièce
-
Cannelle, moulue 1.0 g
-
Cardamome, moulue 1.0 g
Légume
-
Échalotes, hachées 80.0 g
-
Beurre 40.0 g
-
Miel 80.0 g
-
Crème entière 35% 2.0 dl
-
Fond Concentré de poule KNORR, préparé 0.5 liter
-
Huile de truffes 5.0 ml
-
Chou vert, coupé, blanchi 500.0 g